Au Martin Bleu - Tours
Au Martin Bleu
Description
Entrez chez Au Martin Bleu, où la mer rencontre la Touraine dans une atmosphère chaleureuse et intime. Le chef signe des plats précis et soignés — turbot, saint-pierre, gambas et déclinaisons de canard — toujours mis en valeur par des produits locaux et des cuissons maîtrisées. La carte, volontairement courte, garantit fraîcheur et cohérence; la sélection de vins, pensée avec soin, inclut des demi-bouteilles idéales pour un repas à deux. Ici, les assiettes allient élégance et caractère, le tout à des prix raisonnables. Pour une balade gourmande au centre de Tours, Au Martin Bleu promet des rendez-vous culinaires savoureux.
Images
Demande de réservation pour Au Martin Bleu
Petit restaurant central à capacité limitée : réservez tôt et confirmez par téléphone la veille, surtout pour les groupes.
Évaluations
Avis partagés : Au Martin Bleu séduit par sa cuisine et ses poissons, mais certains clients rapportent des problèmes de service et des annulations de réservations.
Le menu à 31 euros était d'un bon rapport qualité/prix, mon entrée de saumon fumé servie avec du houmous de betterave était excellente et il y en avait plein. L'entrée Foie était également exceptionnelle. Nous avons tous les deux eu un steak au bleu d'auvergne servi avec des pommes de terre dauphinoises pour le plat principal, parfaitement cuit et tendre, pas comme votre expérience d'entrecôte française moyenne. Le parfait rafraîchissant au nougat avec coulis de framboise était une excellente façon de terminer le repas. Le service était très bon, très peu d'anglais mais on s'en est sorti. Le seul point négatif était que le vin qu'on nous avait recommandé était très cher, 37 euros et cela ne nous a vraiment pas époustouflés. Globalement fortement recommandé et beaucoup moins touristique que les endroits de la place Plummerau.
Bonne nourriture, proche de "fine Dining". Prix raisonnables compte tenu de la qualité. Pas de menu en anglais et les serveurs n'en ont que peu, donc il faut vraiment comprendre et pouvoir traduire les bases.
Bonne nourriture, bonnes vignes et serveur vraiment sympathique et serviable qui nous a guidés même si nous ne nous sommes pas toujours compris. J'ai même appris des mots français !
Pas de grande amabilité accueil poli sas plus
Cuisine excellente, qualité bistro/gastro.
Carte
Ensembles
Menu A 22.00€22 € Menu À 18.00€18 €Boissons
7 €Entrées
Entrée Du Jour 1 Escargots De Mouliherne, Risotto À La Fricassée De Shiitakes Au Saké Poêlée De Noix De St Jacques Façon Tajine, Bouillon Aux Épices Douces
Menu PDF
FAQ
Plus d'informations
Le chef, réputé pour ses cuissons, travaille étroitement avec des vignerons locaux : la carte propose souvent des accords vins régionaux et des demi-bouteilles pensés pour accompagner précisément poissons et spécialités tourangelles.
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