Le Bistrot De La Tranchée - Tours
Le Bistrot De La Tranchée
Description
Bienvenue au Bistrot De La Tranchée, un havre de gourmandise niché à Tours où la convivialité rencontre l'inventivité culinaire. Ici, le chef joue avec les ingrédients locaux pour proposer des accords audacieux et des plats « bistro‑nomiques » à prix raisonnable, soutenus par une sélection de vins soigneusement choisie. Ambiance chaleureuse, décor soigné sans ostentation, desserts généreux et formule déjeuner séduisante invitent à revenir. Que vous cherchiez un dîner tranquille après une journée au Château Belmont ou un repas convivial entre amis, Le Bistrot De La Tranchée promet des saveurs qui surprennent.
Images
Évaluations
Avis partagés : cuisine souvent inventive et formule midi appréciée, mais qualité inégale, service parfois lent et quelques plats décevants.
Toujours content d'y manger donc il faut absolument réserver pour s'assurer une place hors des vacances scolaires. C'est un bistrot que je recommandé fortement. Une de mes places préférées car toujours bien accueilli et toujours bien servi.
Les traditions ont toujours du bon, notre dernier vendredi de vacances étant réservé pour un diner au restaurant en famille. Cela faisait longtemps que nous voulions aller dîner au bistrot de la tranchée (bon retour d'amis et de collègues, commentaires plutôt bon dans l'ensemble sur mon application favorite) le pas est désormais franchi sans aucun regret, 2 repas à 28€ pour nous et deux burgers et tiramisu aux fraises pour les deux grands enfants. Beaucoup aimé la carte d'été bien resserrée mais pleinement maîtrisée, un régal du début à la fin, une carte des vins raisonnable avec de bonnes bouteilles proposées.Nous fûmes presque content d'arriver à la fin de nos vacances A recommander, penser tout de fois à réserver
Carte réduite en août mais cela se comprend tout à fait pour une période aussi creuse et je me réjouis avant que ce restaurant soit ouvert. Menu très bon. Prix tout à fait raisonnables.Accueil aimable. Parking facile. Dommage que le cadre environnant soit aussi urbain (restaurant le long d'une grande avenue). Je recommande malgré tout.
Pour une 1er vraiment pas déçu
Superbe, élégant, bon service plus
Carte
Entrée
Tarte Fine De Harengs Marinés Et Oignons Confits, Mousse D'oeuf Mimosa Et Vinaigrette À La Betterave9 € Capuccino De Shiitakes Et Champignons De Paris Au Lard, Éclats De Châtaignes Et Chips De Jambon Serrano8 € Croustillant De Haddock Fumé Au Citron, Rémoulade De Céleri Et Pomme Granny Smith, Vinaigrette Au Wasabi13 € Terrine De Foie Gras Assaisonné Au Porto, Figues Sèches Marinées À La Sangria, Caramel D'orange Et Pain Toasté14 €Plat
Tête De Veau, Sauce Ravigote Et Légumes Du Marché15 € Aile De Raie, Pommes De Terre Écrasées Au Citron, Beurre Noisette Aux Tomates Confites Et Amandes Grillées15 €
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FAQ
Plus d'informations
Astuce locale : le chef réinterprète souvent le potimarron en entrée — plusieurs habitués le citent comme une valeur sûre. Si vous êtes curieux, demandez‑le en arrivant : c'est parfois l'un des plats les mieux maîtrisés de la maison.
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