L'Évidence - Avis

Une cadre très élégant, un service haut de gamme et une cuisine très raffinée. Il faut faire confiance au chef qui nous propose des accords mets et vins extraor... Lire plus Une cadre très élégant, un service haut de gamme et une cuisine très raffinée. Il faut faire confiance au chef qui nous propose des accords mets et vins extraordinaires. La carte est inexistante. Le chef choisi chaque jour son menu et vous demande « juste » ce que vous n’aimez pas. Inoubliable.

Nous nous sommes rendus à l'Evidence pour un repas anniversaire en amoureux. Nous avons pris la formule 4 plats avec l'assortiment mets/vins. Le serveur a su ad... Lire plus Nous nous sommes rendus à l'Evidence pour un repas anniversaire en amoureux. Nous avons pris la formule 4 plats avec l'assortiment mets/vins. Le serveur a su adapté cette formule qui comprend habituellement 4 verres de vins car nous prenions la voiture ensuite, ce qui nous a permis de profiter de tout sans risquer l'accident!Au niveau du service, aucun n'accident à déclarer, parfait en tout point. Rapide, efficace, aimable et commerçant. Dans l'assiette, nous sommes tomber sur des plats que nous aimions particulièrement, et qui ont été travaillé avec une justesse incroyable. De premier amuse bouche (il y en a eu 2!), jusqu'au dessert, tout était parfait, sobre, goûtu et servie en bonne quantité, ce qui est rare dans un établissement de ce standing. Nous y retournerons quand une nouvelle occasion se présentera. Félicitation au chef et à son équipe pour nous avoir fait passer un aussi bon moment.

Excellent restaurant.Cuisine pleine de saveurs et concept original !Serveurs agréables et sympa (peut-être un peu trop formel pour l'un, manque de naturel).Un s... Lire plus Excellent restaurant.Cuisine pleine de saveurs et concept original !Serveurs agréables et sympa (peut-être un peu trop formel pour l'un, manque de naturel).Un seul point négatif : le prix... Rapport qualité/prix un petit peu trop élevé côté prix ( probablement à cause du prix des vins (40 € pour les assortiments...)).Belle note malgré tout.

Très,très décevant et cher .Je ne recommande pas du tout Pour l entrée une farandole avec 3 petites entrées perdues dans un long plat ,puis une souris de agneau... Lire plus Très,très décevant et cher .Je ne recommande pas du tout Pour l entrée une farandole avec 3 petites entrées perdues dans un long plat ,puis une souris de agneau avec purée au sois disant jus de truffe. ..Serviette en papier, sur table sans nappe.Bando quelconque

Trop de points décevants pour ce restaurant gastronomique que nous pensions parfait.-Pour le déjeuner il n'y a qu'un seul et unique menu, pas de choix donc. Le... Lire plus Trop de points décevants pour ce restaurant gastronomique que nous pensions parfait.-Pour le déjeuner il n'y a qu'un seul et unique menu, pas de choix donc. Le concept du restaurant est pourtant d'avoir un minimum de choix (au moins 2). Après discussion, un plat de viande a tout de même été possible pour un supplément de 6€.-En entrée un gaspacho de concombre, en dessert un milkshake de fraises, ce qui fait 2 plats sous forme de soupe dans un menu 3 services.-l'assiette de fromage à 11€... aïe!-et des frais de services d'une 10aine d'euros sur la note mais on ne sait pas pourquoi... Malheureusement déçus par L'Evidence qui avait pourtant une bonne note et de bonnes appréciations. Nous avons connu de bien meilleurs restaurants gastronomiques à Tours et moins honéreux.