L'Évidence - Réservation

Une cadre très élégant, un service haut de gamme et une cuisine très raffinée. Il faut faire confiance au chef qui nous propose des accords mets et vins extraor... Lire plus Une cadre très élégant, un service haut de gamme et une cuisine très raffinée. Il faut faire confiance au chef qui nous propose des accords mets et vins extraordinaires. La carte est inexistante. Le chef choisi chaque jour son menu et vous demande « juste » ce que vous n’aimez pas. Inoubliable.

Nous nous sommes rendus à l'Evidence pour un repas anniversaire en amoureux. Nous avons pris la formule 4 plats avec l'assortiment mets/vins. Le serveur a su ad... Lire plus Nous nous sommes rendus à l'Evidence pour un repas anniversaire en amoureux. Nous avons pris la formule 4 plats avec l'assortiment mets/vins. Le serveur a su adapté cette formule qui comprend habituellement 4 verres de vins car nous prenions la voiture ensuite, ce qui nous a permis de profiter de tout sans risquer l'accident!Au niveau du service, aucun n'accident à déclarer, parfait en tout point. Rapide, efficace, aimable et commerçant. Dans l'assiette, nous sommes tomber sur des plats que nous aimions particulièrement, et qui ont été travaillé avec une justesse incroyable. De premier amuse bouche (il y en a eu 2!), jusqu'au dessert, tout était parfait, sobre, goûtu et servie en bonne quantité, ce qui est rare dans un établissement de ce standing. Nous y retournerons quand une nouvelle occasion se présentera. Félicitation au chef et à son équipe pour nous avoir fait passer un aussi bon moment.