El Batan - Carte complète

Espagnol
Plats: 18

Carte complète

Offres

Offres exclusives du restaurant: Sorbete De Mandarina, Rona, Angostura Y Piel De Naranja -70% pour 2 € !

Menu

  • De La Mer

    Lubina Salvaje Sobre Lecho De Pisto Aragonés, Alcachofa Y Aroma Balsámico
    Lubina Salvaje Sobre Lecho De Pisto Aragonés, Alcachofa Y Aroma Balsámico
    23 €
    Atún Rojo Premium, Boniato, Guacamole Y Wasabi
    Atún Rojo Premium, Boniato, Guacamole Y Wasabi
    26 €

  • Desserts

    Brownie De Chocolate, Crema Helada De Queso Y Pompas De Frutos Rojos
    Brownie De Chocolate, Crema Helada De Queso Y Pompas De Frutos Rojos
    8 €
    Buñuelos De Viento Rellenos De Mascarpone Y Bañados Con Chocolate Caliente
    Buñuelos De Viento Rellenos De Mascarpone Y Bañados Con Chocolate Caliente
    8 €
    Tarta De Queso Tipo Albarracín Chocolate Caliente Y Trufa De Haba De Cacao
    Tarta De Queso Tipo Albarracín Chocolate Caliente Y Trufa De Haba De Cacao
    8 €
    Texturas Solidas De Café
    Texturas Solidas De Café
    8 €
    Sorbete De Mandarina, Rona, Angostura Y Piel De Naranja
    Sorbete De Mandarina, Rona, Angostura Y Piel De Naranja
    6 €
    Sorbete De Limón, Aire De Su Piel Y Pipeta De Gin
    Sorbete De Limón, Aire De Su Piel Y Pipeta De Gin

  • Pour Commencer

    Arroz Bomba Con Perdiz De Campo Y Boltus De Los Montes Universales
    Arroz Bomba Con Perdiz De Campo Y Boltus De Los Montes Universales
    17 €
    Tartar Fresco De Tomate Rosa, Melocotón De Calanda Y Láminas De Bacalao
    Tartar Fresco De Tomate Rosa, Melocotón De Calanda Y Láminas De Bacalao
    16 €
    Cocochas De Bacalao, Trompetas , Trufa, Sarrión, Crema De Patata Azul Y Fumé
    Cocochas De Bacalao, Trompetas , Trufa, Sarrión, Crema De Patata Azul Y Fumé
    17 €
    Alcachofas Salteadas Con Jabugo, Oro Micuit Y Caldo Ligero
    Alcachofas Salteadas Con Jabugo, Oro Micuit Y Caldo Ligero
    18 €
    Jamón Ibérico De Bellota Reserva 36 Meses
    Jamón Ibérico De Bellota Reserva 36 Meses
    22 €

  • De La Tierra

    Solomillo De Ternera De Aragón
    Solomillo De Ternera De Aragón
    25 €
    Media Paletilla De Ternasco-Cordero De Aragón
    Media Paletilla De Ternasco-Cordero De Aragón
    21 €
    Crujiente De Cochinillo De Jiloca De Teruel
    Crujiente De Cochinillo De Jiloca De Teruel
    21 €
    Suprema De Vaca Con Risoto De Trigo Y Trufa De Sarrión
    Suprema De Vaca Con Risoto De Trigo Y Trufa De Sarrión
    26 €
    Paletilla De Cabritillo Lechal Al Horno Con Patatas A Lo Pobre
    Paletilla De Cabritillo Lechal Al Horno Con Patatas A Lo Pobre
    26 €

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