Siam Cafe - Carte

Après avoir entendu de bons commentaires de la part d'amis, nous avons réservé une semaine à l'avance et leur avons dit qu'un de nos quatre convives était végét... Lire plus Après avoir entendu de bons commentaires de la part d'amis, nous avons réservé une semaine à l'avance et leur avons dit qu'un de nos quatre convives était végétarien. Le soir-même, il s'agissait d'un repas complet sous forme de fondue asiatique. Des légumes coupés crus pour tous et un assortiment de viandes et de fruits de mer pour chaque personne. Notre convive végétarien, W, n'avait que des fruits de mer, seule et unique reconnaissance de ses besoins. Les légumes sont cuits dans une piscine annulaire de bière, presque sans danger. Les morceaux sont bouillis sur un dôme chauffé au milieu de la piscine, avec un morceau de porc sur la couronne pour fondre et apporter de la graisse pour rôtir sur le dôme. Nous avons enlevé le porc, mais il n'y avait aucun moyen d'empêcher notre mortier à viande de bouillir les fruits de mer. Après deux ou trois tentatives, nous avons abandonné. Nous avons l'habitude d'emmener leurs modèles en cuisine et de les cuisiner, mais W ne pouvait pas manger les légumes de la piscine commune. Nous aurions dû les prévenir que nous avions un végétarien, peut-être que cette critique n'aurait pas été aussi virulente, mais ils auraient dû simplement dire que le restaurant n'est pas adapté aux végétariens. L'ambiance était correcte, le service bon et les prix modérés. Mais nous n'y retournerons pas, même s'il n'y a pas de végétariens dans notre groupe. Peut-être que ce serait bien pour une autre visite.