L'embuscade - Carte
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Évaluations
Voilà un restaurant dans lequel je ne serais pas rentré si on avait pas eu vraiment faim! D'aspect peu engageant type PMU du coin), la partie restaurant est tout aussi rustique. Néanmoins, le serveur/gérant arrive avec un grand sourire et une carte très intéressante ! On était 3 et on se laisse tenter par 3 plats différents et une entrée. Le serveur nous propose du vin et nous conseil 2 vins. La première bouteille qu'il apporte est bouchonnée ça peut arriver) mais il le détecte directement en l'ouvrant et nous apporte une nouvelle bouteille de la gamme supérieure... un délice ! L'entrée arrive, simple mais bonne et bien travaillé puis les 3 plats s'enchaînent et aucunes fausses notes, c'était vraiment bon. Entre des ribs très bien préparés et caramellisés, une andouillette pas grasse accompagné d'une délicieuse sauce et une pièce de viande avec une sauce forestière, c'était top. En bref, une très bonne adresse malgré un cadre qui ne colle pas à la cuisine servie. Je recommande vivement !
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