Carte - L'augustave
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Sur cette site web, tu trouveras le menu complet de L'augustave situé à Troyes. À l'heure actuelle, 25 plats et boissons sont disponibles.
Photos des plats
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Plat
Tête De Veau Sauce Gribiche20 €Dessert
Profiteroles Maison Sauce Chocolat Chaud6 €Les Entrées
Trilogie De Saumon Et Ses Toasts9 € Œuf Miroir Au Foie Gras16 € Andouillette De L'aube Grillée8 € Sa Moelle Au Sel De Guérande Et Ses CroûtonsLes Viandes
Tournedos Filet De Boeuf Au Poivre Sarawak17 € Andouillette De L'aube Sauce Chaource, Moutarde Ou RoquefortPoissons
Noisettes De Saint-Jacques Aux Champignons Et Copeaux De Parmesan20 € Blanquette De Cabillaud Et Haddock, Riz Basmati21 € Panache De Poissons Sur Choucroute De L'aube, Beurre Blanc19 €Les Desserts
Pain Perdu Maison, Glace Caramel5 € Mousse Au Chocolat Maison À Discrétion6 € Poires Pochées Au Cassis Et Son Sorbet7 €Les Desserts Glacés
Boules De Glace 2 Boules5 € Coupe Champenoise Ou Colonel6 € Glace À La Prunelle De Troyes8 €Entrées
Foie Gras De Canard Maison Et Son ChutneyNos Desserts & Coupes Glacées
Boules De Glace (3 Boules)Fromages
Assiette De Quatre Fromages De L'aube9 € Galette Aux Fines Herbes Ou Au Sucre10 €
Offres
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FAQ
Évaluations
On a dîné à Augustave avec ma femme et ma fille de 5 ans. Cusine de très bonne qualité et bel endroit (surtout la caisse de 1924, pesant 220 kg! . Je recommande la moelle que j'ai prise. Très joli propriétaire.
Nous avons découvert ce restaurant au hasard de visite de Troyes. Notre promenade dans les Halles nous avait ouvert l'appétit et nous n'avons pas été déçus. La salle est agréable et nous avons été bien accueilli. Les plats sont copieux avec des produits frais. Nous nous sommes régalés. Merci au cuisinier et au patron pour ce bon moment que nous avons passé.
