Carte - Le Damier
Carte
Une vue d'ensemble complète de tous les 141 plats et boissons se trouve ici sur la carte du Le Damier à Troyes.
Envie d’une expérience gustative qui éveille les sens en plein cœur de Troyes ? Au Damier, chaque plat raconte une histoire, du Tataki de Saumon aux mini burgers soigneusement élaborés. Notre menu allie tradition et créativité, avec des incontournables comme la Trilogie de Canard ou le Coulant au Chocolat, pour satisfaire tous les palais. Situé au 10 Bis Rue De La Madeleine, Le Damier est le rendez-vous des gourmets à la recherche d’authenticité et d’audace dans chaque bouchée.
Photos des plats
Carte
Boissons Non Alcoolisées
14 €Cocktails
Le Damier Le Damier ISharing Plates
Assiette De TapasPlats Créoles
Truite FriteAntipasti
Dégustation De La MerHamburgers En Combo
Un ChevalBurgers
Burger VipLas Paellas (Minimo 2 Personas
De MariscosNos Plats
Trilogie De Canard Burger Boeuf Morbier Chorizo Sauce Fumée Entrecôte De Boeuf 300G, Frites Maison Souris D'agneau Confite, Flambée Aux ThymPoulet
Poulet À La Sauce Aux ChampignonsPlats
MontañeroDessert
Pavlova Aux Fruits ExotiquesPlat Principal
Brochettes De Saint-Jacques Poelée De Gambas À La ProvençaleMenu Saint Valentin
Trou ChampenoisPour Les Enfants (12 Ans Max.)
Steak Haché Du BoucherEntrées
Croquettes De Patate DouceJus De Fruits
Assortiment De Jus De FruitsAutres
Menu 3 TempsNos Desserts
Le Café Ou Thé Gourmand Crème Brûlée Façon Belle-Hélène Coulant Chocolat, Coeur Speculoos Aumônière De Chaource, Mesclun Dessert Du Menu Bistrot Dessert Du Menu Gastronomique Assiette Du Damier Crème Brûlée Façon Poire Belle-HélèneSopas / Soups
Sopa Del Día / Soup Of The DayMeat A La Carte
Baby Back Ribs (Half Rack)Nos Traditionnels
Colombian Spot Picada Apaisa Sancocho De Don RobertoLes Incontournables Du Damier
Sucette De Radis, Fondue De Chaource Tataki De Filet De Boeuf Aux Deux Sésames Foie Gras Mi-Cuit À La Prunelle De TroyesMes Plats
Le Crumble De Saumon Aux Noisettes Et Légumes Burger, Boeuf, Morbier, Magret De Canard Fumé Entrecôte De Boeuf 300 G, Frites Maison Souris D'agneau Confit, Flambée Aux ThymMenu Bistronomique
Coupe De Champagne Et Sa Mise En Bouche Déclinaison Autour Du Foie Gras, Confiture De Tomates Vanillées Brochette De Pintade Et Coït Crème, Pois À La Menthe Noisette De Sanglier Brick Bourré Aux Noix Et Herbes Fraîches Fraîcheur Exotique MousselineMenu Jeune Gourmet
Filet De Poulet Façon NuggetNos Entrées
Déclinaison De Foie Gras Salade Du Damier Focaccia, Scarmoza Fumée, Mortadelle Et Pesto De Pistache Suggestion D'entree Du Moment Tataki De Saumon Aux 2 Sésames, Perles De Citron Aux Poivres, Mayonnaise Sriracha Duo De Foie Gras, Mi-Cuit À La Prunelle De Troyes, Confiture De Tomates Vanillées Et Crème BrûléeNos Poissons
Filet De Maigre, Crémeux Corail D'oursin, Risotto Pesto Crumble De Saumon Aux NoisettesNos Viandes
Entrecôte De Bœuf Environ 800 Gr, Sauce Choron Dégustation Bouchère Magret De Canard Farci Au Foie Gras, Crème De PortoNos Plats Chauds
Effiloché De Boeuf Confit Crumble De Saumon Aux Noisettes Et Petits Légumes Suggestion De Poisson Du Moment Suggestion De Viande Du MomentNos Fromages
Brie Fourré Aux Herbes Et NoixEnsembles
Menu 2 TempsNon Classé
Electrik
FAQ
Évaluations
Oh mon dieu, dépêchez-vous et n'attendez plus! Le Damier, le restaurant à Troyes, est tout simplement incroyable. Les plats sont délicieux et raffinés, et l'équipe composée de Charlotte et du chef est incroyable. Allez-y les yeux fermés, c'est juste incroyable. En entrée, les croquettes de patates douces au morbier sont à tomber. Venez découvrir le reste de la carte par vous-même, vous m'en direz des nouvelles. Mme FILALI.
Accueil souriant, cadre agréable, tables bien espacées, service de qualité, plats bien présentés et délicieux, prix raisonnable, pensez à réserver.
