Nido - Menu complet

Naranja, apio, piña, pepino, nopal, perejil, espinaca

Homemade With Truffle Oil

White bread, beans, avocado, cheese, ham, sunny side up eggs with mayonnaise and chips

Vegetables ham cheese mushrooms

3 soft boiled eggs with white truffle oil, black pepper and Parmigiano Reggiano cheese with a side of warm focaccia bread

Served with goat cheese, rustic bread, salad

Avocado, banana, soya milk, agave honey, vanilla extract, mixed fruit, dry fruit and cereals

Hummus, coriander, avocado, cucumber and alfalfa sprouts

Served on tortillas, with beans, ham, fried plantain, peas, homemade tomato sauce and cream

Tomato sauce, thyme, chorizo, and manchego cheese

Fried fish croquettes, papaya, tamarind, coriander, lettuce, with a side of chipotle aioli

Truffle oil, arugula and avocado

Filled with ham, blue cheese and béchamel

De nutella y plátano

Tomato cubes, olives, onion, pumpkin seeds and coriander

Honey vinaigrette, ginger, pear, goat cheese and caramelized walnuts With Chicken With Shrimp

Vinagreta de miel, jengibre, pera, queso de cabra y nueces caramelizadas Con Pollo Con Camarones

Açai, plátano, leche de soya, miel de agave, extracto de vainilla, fruta, cereales y frutos secos

Compota de peras y vino blanco, crema pastelera, crumble

Con helado de Vainilla

With a side of sauteed vegetables, mashed peas and gremolata

Leche de coco, avena, plátano, canela

Avocado puree and organic salad

Carrot and zucchini patties with lettuce, tomato, avocado and homemade thousand island dressing

with aioli, grilled caramelized onion, arugula, secret sauce

With arugula and Parmigiano Reggiano cheese

Reducción de vino tinto, puré de papa y vegetales al grill

Cream of clams with white wine served inside a homemade rustic bread

Sobre tortillas, frijol, jamón, plátano frito, chícharo salsa de tomate y crema

Aceite de trufa, arúgula y aguacate

Fresas, moras, frambuesa , jugo de granada

Leche de almendras, amaranto, plátano, dátil

Vegetales/Jamón/Queso/Champiñones

Aguacate, plátano, leche de soya, miel de agave, extracto de vainilla, fruta, cereales y frutos secos

Pan de granos, aguacate al grill, queso de cabra, tomate cherry, huevos pochados o fritos

3 huevos suaves con pimienta negra, Parmigiano Reggiano y aceite de trufa blanca servido con pan focaccia

Pan blanco, frijol, jamón, queso, aguacate y huevo frito con mayonesa y chips de papas

Con vino blanco, servida en costra de pan casero rústico

Puré de aguacate, ensalada orgánica

Calabaza, zanahoria, tomate, lechuga, aguacate y aderezo mil islas hecho en casa

Tomate, lechuga, aguacate y aderezo mil islas hecho en casa Queso, Tocino (por ingrediente)

Filete de salmón al grill, mayonesa de albahaca, tocino, aguacate, kale y chips de papas

Pulpo a la plancha, aioli, cebolla caramelizada. arúgula y salsa secreta

With a side of arugula salad and dried cherry tomato chimichurri

Whole fried cornish hen with honey mustard or BBQ chipotle sauce With Fries With Salad

Mashed sweet potatoes, organic tomatoes, watercress and arugula

With vanilla ice cream

Helado de vainilla con shot de espresso

With nutella and banana

Rosemary scented

Pear compote with a white wine reduction, cream and cookie crumbles

Grilled salmon steak, basil mayo, bacon, avocado, kale with a side of chips

Cucumber, mango, coriander, red onion, lemon, avocado and a hint of serrano pepper

Poached eggs, smoked salmon, caper and parsley infused creme fraiche

Filled with shrimp, cheese and coriander

Tradicional

Hechas en casa Con aceite de trufa

Champiñones y vegetales al ajillo, salsa de pimiento rojo

Pollo al grill con mix de pimientos y acompañados de salsa mexicana

Tomato, onion, coriander, tomato juice, lemon and cucumber with a side of tostadas

Pan de cereales, hummus con cilantro, aguacate, pepino y brotes de alfalfa

Vainilla con cajeta

Watercress salad with homemade croutons, Parmigiano Reggiano and Caesar dressing With Chicken With Shrimp

Seared tuna, avocado, Mexican sauce with pineapple and watercress

With a Mexican Nayarit sauce

Mini burgers, homemade thousand island dressing, lettuce, tomatoes, avocado Extra per ingredient Cheese, bacon

Con Arúgula y Parmigiano Reggiano

Vegetales asados puré de chícharo y gremolata

Pepino, mango, cilantro, cebolla morada, chile serrano, aguacate

Rellenas de camarón, queso y cilantro

Con frutas tropicales, mantequilla y miel

Dedos de pescado blanco empanizado, con papaya, tamarindo, cilantro,lechuga y aioli de chipotle

Naranja, maracuyá , mango

Atún sellado, pico de gallo con piña y berros

Ensalada de berros, con croutons, láminas de Parmigiano Reggiano y salsa César hecha en casa Con Pollo Con Camarones

Puré de camote, berros y Arugula

Pollito de leche entero frito con salsa de mostaza y miel o BBQ chipotle Con papas Con ensalada

Ensalada de arugula y chimichurri de tomates cherry

Con focaccia

Tradicional Con Chapulines