Circolo Dei Lettori - Carte complète

Italien, Piemontais, Européen
Plats: 40

Carte complète

Photos des plats

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  • Catégorie De Restaurant

    Italien

  • Antipasti

    Crema Tiepida Di Trombette, Seppia Al Nero, Scorze Di Agrumi, Fiore Croccante, Maggiorana E Taggiasco
    Crema Tiepida Di Trombette, Seppia Al Nero, Scorze Di Agrumi, Fiore Croccante, Maggiorana E Taggiasco
    Salmerino Al Fumo Di Ciliegio, Le Sue Uova, Bigné E Spuma Di Rafano, Emulsione Di Olio Taggiasco E Aneto
    Salmerino Al Fumo Di Ciliegio, Le Sue Uova, Bigné E Spuma Di Rafano, Emulsione Di Olio Taggiasco E Aneto
    L’uovo Cotto Nel Guscio, Fusione Di Bra Duro, Porcini Scottati Al Timo
    L’uovo Cotto Nel Guscio, Fusione Di Bra Duro, Porcini Scottati Al Timo
    Quaglietta Farcita Al Foie Gras, Glassata Nel Suo Fondo Di Cottura
    Quaglietta Farcita Al Foie Gras, Glassata Nel Suo Fondo Di Cottura
    Le Lumache Di Cherasco Nel Guscio Alla Moda Di Langa
    Le Lumache Di Cherasco Nel Guscio Alla Moda Di Langa
    I Tre Assaggi Della Tradizione:
    I Tre Assaggi Della Tradizione:
    La Battuta Al Coltello, Il Filetto Cotto Al “Rosa” Con Salsa Monferrina E Giardiniera, L'uovo Cotto Nel Guscio Con Fusione Di Bra Duro, Porcini Scottati Al Timo
    La Battuta Al Coltello, Il Filetto Cotto Al “Rosa” Con Salsa Monferrina E Giardiniera, L'uovo Cotto Nel Guscio Con Fusione Di Bra Duro, Porcini Scottati Al Timo

  • Dessert

    Glaces Et Sorbets
    Glaces Et Sorbets

  • Plats Principaux

    La “Mia” Finansièr
    La “Mia” Finansièr
    La Cipolla Di Andezeno “Ris E Coj”, Fondo Bruno Di Cipolla Arrosto E Pane Di Segale
    La Cipolla Di Andezeno “Ris E Coj”, Fondo Bruno Di Cipolla Arrosto E Pane Di Segale
    Bloody Mary, Olive Farcite Al Crudo Di Calamari, Totano Croccante, Neve Di Vodka
    Bloody Mary, Olive Farcite Al Crudo Di Calamari, Totano Croccante, Neve Di Vodka
    Petto D’anatra Scottato, Prugne E Rabarbaro In Vasocottura
    Petto D’anatra Scottato, Prugne E Rabarbaro In Vasocottura
    Entrecôte Di Manzo A Lunga Frollatura, Crema Reale Al Foie Gras, Caramello Al Porto
    Entrecôte Di Manzo A Lunga Frollatura, Crema Reale Al Foie Gras, Caramello Al Porto

  • Plats Principaux

    I Plin Della Tradizione Farciti A Mano Ai Tre Arrosti
    I Plin Della Tradizione Farciti A Mano Ai Tre Arrosti
    Tortelli Di Magro Seirass E Borragine, Salsa Di Pisellini E Favette
    Tortelli Di Magro Seirass E Borragine, Salsa Di Pisellini E Favette
    “Fregula” Mantecata Al Fiordilatte, Pomodoro Secco In Crema, Burrata E Basilico
    “Fregula” Mantecata Al Fiordilatte, Pomodoro Secco In Crema, Burrata E Basilico
    Gnocchi Farciti Con Finferli, Consommé Di Porcini, Cardoncello Scottato
    Gnocchi Farciti Con Finferli, Consommé Di Porcini, Cardoncello Scottato
    “Cacciucchino” Di Triglia, Gallinella, Polpo, Scorfano, Cozze E Pane
    “Cacciucchino” Di Triglia, Gallinella, Polpo, Scorfano, Cozze E Pane

  • Dessert

    Il “Garibaldi”
    Il “Garibaldi”
    Cremoso Alla Liquirizia, Le Arachidi Salate, Lo Yogurth
    Cremoso Alla Liquirizia, Le Arachidi Salate, Lo Yogurth
    Mousse Di Lavanda Glassata Al Fondente, Il Sorbetto, La Frolla Al Cacao
    Mousse Di Lavanda Glassata Al Fondente, Il Sorbetto, La Frolla Al Cacao
    Crostatina Di Frolla, Crema Chantilly, Piccoli Frutti E Fragole
    Crostatina Di Frolla, Crema Chantilly, Piccoli Frutti E Fragole

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Envelopper
    Agneau

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Champignons

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