Carte - Bi:braud

#11 - Fruits de mer - Ulm, #26 - Végétarien - Ulm, Français
Plats: 63
+497311537512

Carte

PDF

La carte de Bi:braud de Ulm comprend 130 menus. En moyenne les menus ou boissons sur la carte coûtent environ 7 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.

Maistaco Desserts Entrées Getränkekarte / Weinkarte

Photos des plats

Images

Carte

  • Yaourt

    Passionsfrucht-Joghurt
    Passionsfrucht-Joghurt

  • Boissons

    Meckatzer Brauerei Hell / Weissgold Alkoholfrei
    Meckatzer Brauerei Hell / Weissgold Alkoholfrei

  • Vins

    Gemischter Satz - 2021
    Gemischter Satz - 2021
    Pierre Girardin Pasttonsprucht Weissachorclade Kobiander Bourgogne Blanc Eclat De Calcaire - 2021
    Pierre Girardin Pasttonsprucht Weissachorclade Kobiander Bourgogne Blanc Eclat De Calcaire - 2021

  • En-Cas

    Faux-Gras
    Faux-Gras
    Rote Beete-Aubergine-Buttermilch
    Rote Beete-Aubergine-Buttermilch
    Spitzkohl-Champignon-Shiso
    Spitzkohl-Champignon-Shiso
    Zwetschge-Hefe-Mohn
    Zwetschge-Hefe-Mohn
    Nori-Sellerie-Wasabi
    Nori-Sellerie-Wasabi
    Tatar-Troffel-Toast
    Tatar-Troffel-Toast
    Faux Gras-Schwarzer Knoblauch-Kirsche
    Faux Gras-Schwarzer Knoblauch-Kirsche
    Enoki-Macadamia-Combava
    Enoki-Macadamia-Combava
    Meno-Rotebeete-Aubergine-Buttermilch
    Meno-Rotebeete-Aubergine-Buttermilch
    Kräuterseitling-Karotte-Ingwer
    Kräuterseitling-Karotte-Ingwer
    Saibling-Sauerkraut-Meerrettich
    Saibling-Sauerkraut-Meerrettich
    Ente-Radicchio-Koji
    Ente-Radicchio-Koji
    Bratapfel-Mandel-Miso
    Bratapfel-Mandel-Miso

  • Poisson

    Krosser Saibling
    Krosser Saibling
    Saibling Erbse Bohne Kartoffel Speck
    Saibling Erbse Bohne Kartoffel Speck

  • Dessert

    Tapas
    7 €

  • Entrées

    Tartare De Veau
    Tartare De Veau
    Kürbiscremesüppchen
    Kürbiscremesüppchen
    Sanft Gegarte Lachsforelle
    Sanft Gegarte Lachsforelle
    Sellerie Ziegenfrischkäse Apfel Cashew Zwiebel Honig
    Sellerie Ziegenfrischkäse Apfel Cashew Zwiebel Honig

  • Gang Menü #1

    Saibling
    Saibling

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Tapas -70% pour 2 € !

  • Unser Menü

    Menu À 5 Gangs
    Menu À 5 Gangs

  • Enkels Klassiker

    Zweierlei Vom Kalb
    Zweierlei Vom Kalb

  • Mittagstisch (12.00-14.00 Uhr)

    3-Gang Menü
    3-Gang Menü

  • Ensembles

    5-Gang Menü
    5-Gang Menü
    4-Gang Menü
    4-Gang Menü

  • Plat Principal

    Stopfleber
    Stopfleber

  • Plats Principaux

    Wildfang Adlerfisch
    Wildfang Adlerfisch

  • Getränkekarte / Weinkarte

    Aubergine-Hummus-Paprika
    Aubergine-Hummus-Paprika
    Domaine Des Abusieres Meho Cremant De Loire Vouvray Brut
    Domaine Des Abusieres Meho Cremant De Loire Vouvray Brut
    Kalk & Stein - 2022
    Kalk & Stein - 2022
    Burkhardt Johannisbeer Spritzer
    Burkhardt Johannisbeer Spritzer

  • Desserts

    Schokolade Kirsche Vanille
    Schokolade Kirsche Vanille
    Cannolo-Geröstete Haselnuss
    Cannolo-Geröstete Haselnuss
    Erdnuss Karamell Schokolade
    Erdnuss Karamell Schokolade
    Arbse-Joghurt Zitrone Cannolo Kokosnuss
    Arbse-Joghurt Zitrone Cannolo Kokosnuss
    Zwetschge Haselnuss Sauerrahm Liebstockel
    Zwetschge Haselnuss Sauerrahm Liebstockel

  • Mit Menü

    Enoki & Koriander
    Enoki & Koriander
    Zweierlei Vom Buffel
    Zweierlei Vom Buffel

  • Viande & Poisson

    Zwiebelrostbraten
    Zwiebelrostbraten

  • Suppléments

    Weinbegleitung 5Mal
    Weinbegleitung 5Mal

  • Note

    Prost & Mahlzeit!
    Prost & Mahlzeit!

  • Maistaco

    Apfel - Sellerie & Walnuss
    Apfel - Sellerie & Walnuss
    Kartoffel - Bergkäse & Truffelmayo
    Kartoffel - Bergkäse & Truffelmayo
    Rote Beete - Gurke - Dill
    Rote Beete - Gurke - Dill
    Forelle - Liebstockel - Frühlingskräuter
    Forelle - Liebstockel - Frühlingskräuter
    Erbse - Dashi - Burgpilz - Minze
    Erbse - Dashi - Burgpilz - Minze
    Saibling - Silberzwiebel - Speck - Trüffel
    Saibling - Silberzwiebel - Speck - Trüffel
    Radicchio - Holunder - Verjus - Amaranth
    Radicchio - Holunder - Verjus - Amaranth

  • Raviolis

    Dumplings Vom Ochsenschwanz Sellerie Buchenpilze Im Miso
    Dumplings Vom Ochsenschwanz Sellerie Buchenpilze Im Miso

  • Plats Principaux

    Hirschrücken Petersilie Brezenknödel Preiselbeere Trüffeljus
    Hirschrücken Petersilie Brezenknödel Preiselbeere Trüffeljus

  • Soupes Et Salades

    Bouillon De Bœuf
    Bouillon De Bœuf

Plus de restaurants avec une carte près de Ulm