Hôtel De La Poste - Réservation

Choucroute délicieuse. L'endroit est très calme et intime. Le service est parfait et véritablement sympathique. Un très bel endroit où nous reviendrons. Lire plus Choucroute délicieuse. L'endroit est très calme et intime. Le service est parfait et véritablement sympathique. Un très bel endroit où nous reviendrons.

Je fréquente cet établissement depuis des années, que ce soit seul pour un plat du jour ou en famille à l'occasion d'anniversaires, etc. La cuisine est de quali... Lire plus Je fréquente cet établissement depuis des années, que ce soit seul pour un plat du jour ou en famille à l'occasion d'anniversaires, etc. La cuisine est de qualité, bien servie, avec une mention spéciale pour la cuisson du poisson et de la viande. Dans la plupart des restaurants, lorsque je demande une cuisson rosée pour la viande, on me regarde comme si c’était impossible, car pour eux rosée n’existe pas, c’est soit à point soit saignant. Or, le rosé se situe entre à point et saignant, et c’est là que l’on voit si le chef maîtrise vraiment la cuisson selon le souhait du client. Ici, le chef sait parfaitement cuire la viande et le poisson selon la demande. Que demander de plus ?!