La Table d'Uzès - Uzès

Dans de jolies cours intérieures, le service attendu est là. La cuisine raffinée aussi. Pas de fausse note pour notre repas. Une mention pour la tarte au citron... Lire plus Dans de jolies cours intérieures, le service attendu est là. La cuisine raffinée aussi. Pas de fausse note pour notre repas. Une mention pour la tarte au citron revisitée.

Nous avons pris le menu "expression" et c'était tout pour cinq plats : une expression raffinée de la bonne nourriture. Lire plus Nous avons pris le menu "expression" et c'était tout pour cinq plats : une expression raffinée de la bonne nourriture.

Nous avons séjourné à la Maison d'Uzès. En gros, un restaurant d'hôtel ne tente pas. Lorsque nous avons entendu que le restaurant avait une étoile au guide Mich... Lire plus Nous avons séjourné à la Maison d'Uzès. En gros, un restaurant d'hôtel ne tente pas. Lorsque nous avons entendu que le restaurant avait une étoile au guide Michelin et que nous avons vu la belle arrière-cour, le choix était facile. Le restaurant n'a pas déçu. Excellent service, pas intrusif, mais sympathique et attentionné, et nourriture qui était un délice pour les yeux et le palais. Le restaurant était aussi bon que l'hôtel. C'est un endroit incroyablement beau qui est fortement recommandé. Le prix était également à vivre en fonction de ce que nous avons eu.

Le restaurant est magnifique (décoration moderne et sobre dans une salle où se trouve la cave à vins, visible grâce à une baie vitrée). La terrasse n 'était pas... Lire plus Le restaurant est magnifique (décoration moderne et sobre dans une salle où se trouve la cave à vins, visible grâce à une baie vitrée). La terrasse n 'était pas utilisée exceptionnellement à cause des fortes chaleurs). L 'ambiance y est probablement tout aussi agréable mais différente qu 'en intérieur. Accueil et service avec le sourire, un accompagnement bienveillant par la sommelière, respect et discrétion du client lors des interventions du personnel de salle. Pas de carte. On découvre les propositions du chef en 6 ou 8 étapes. Le repas est comme un voyage , et la façon dont les plats sont présentés donnent l 'impression de se laisser porter en permanence avec classe et légèreté. Les produits sont mis en valeur par une jolie présentation, avec des saveurs qui invitent à la dégustation. La créativité est au rdv pour tous les plats. La carte des vins fait la part belle aux vins du sud à la vallée du Rhône nord et Sud, verticale da la grange des pères,....et la sommelière maîtrise son art et le partage volontiers avec les clients avec expertise et humilité.

Décor soigné et matériaux nobles. Accueil un peu froid. Service exceptionnel de Louis ! Les potions sont vraiment réduites au minimum. Nous avons un petit appét... Lire plus Décor soigné et matériaux nobles. Accueil un peu froid. Service exceptionnel de Louis ! Les potions sont vraiment réduites au minimum. Nous avons un petit appétit, pour nous, c’était suffisant mais je n’oserais invité des amis … Délicieux amuses bouches. Superbe tartare de thon rouge. Le dressage des plats est très soigné. Les vins sont hors de prix…