Carte - L'enclume

Sélection Insider - Fruits De Mer, Barbecue, Fondue
Plats: 30

Carte

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Im Herzen von Val-de-Charmey präsentiert L'enclume ein erlesenes Menü voller traditioneller Schweizer Spezialitäten und feiner Fondues. Lassen Sie sich von hausgemachten Gerichten wie Röstis, Tartare und cremigem Risotto verzaubern.

Genießen Sie die Alpenküche in bezaubernder Atmosphäre – authentisch, regional und mit Liebe zubereitet. Willkommen bei L'enclume, wo Genuss Tradition hat.

La carte de L'enclume de Val-de-Charmey comprend 31 plats. En moyenne les plats ou boissons sur le menu coûtent environ 24 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.

Dessert Plats Les Fondues De L'enclume Entrées

Photos des plats

Images

Carte

  • Boissons

    Bouteille D'eau
    10 €

  • Les Potages | Soups

    Traditionnelle Gratinèe À L'oignon
    Traditionnelle Gratinèe À L'oignon
    15 €

  • Entrées

    Saucisson Brioché, Mousse De Moutarde
    Saucisson Brioché, Mousse De Moutarde
    18 €
    Foie Gras Mi-Cuit Au Cognac, Chutney De Courge Et Pain D'épices
    Foie Gras Mi-Cuit Au Cognac, Chutney De Courge Et Pain D'épices
    27 €
    Salade Enclumette
    Salade Enclumette
    16 €
    Duo De Malakoff Au Gruyère Aop Avec Salade
    Duo De Malakoff Au Gruyère Aop Avec Salade
    15 €

  • Plats

    Agneau Confit De Douze Heures Aux Épices, Mayonnaise Aux Herbes
    Agneau Confit De Douze Heures Aux Épices, Mayonnaise Aux Herbes
    43 €
    Filet De Sandre En Tapenade, Risotto Crémeux
    Filet De Sandre En Tapenade, Risotto Crémeux
    37 €
    Cordon Bleu De Cuchaule Au Gruyère Aop
    Cordon Bleu De Cuchaule Au Gruyère Aop
    39 €
    Tartare De Filet De Bœuf Au Couteau, Pain Grillé Et Frites Maison
    Tartare De Filet De Bœuf Au Couteau, Pain Grillé Et Frites Maison
    37 €
    Trio De Malakoff Avec Saladine
    Trio De Malakoff Avec Saladine
    27 €
    Coeur De Filet De Boeuf Aux Morilles Et Son Jus
    Coeur De Filet De Boeuf Aux Morilles Et Son Jus
    57 €
    L'entreclume: Entrecôte Au Beurre Maison, Servie Sur Réchaud (250G.
    L'entreclume: Entrecôte Au Beurre Maison, Servie Sur Réchaud (250G.
    49 €

  • Les Fondues De L'enclume

    Fondues Moitié-Moitié (220G Pers)
    Fondues Moitié-Moitié (220G Pers)
    28 €
    Fondues 100% Vacherin Fribourgeois Aop (220G Pers)
    Fondues 100% Vacherin Fribourgeois Aop (220G Pers)
    28 €
    Fondue 100% Gruyère Aop 12 Mois D'affinage (220G Pers)
    Fondue 100% Gruyère Aop 12 Mois D'affinage (220G Pers)
    28 €
    Fondue De La Forge (Tête De Moine Moitié-Moitié 100% Vacherin)
    Fondue De La Forge (Tête De Moine Moitié-Moitié 100% Vacherin)
    28 €
    Fondue D'alpage 100% Etivaz Aop
    Fondue D'alpage 100% Etivaz Aop
    28 €

  • Le Terroir De La Forge

    Röstis Traditionnels
    Röstis Traditionnels
    27 €
    Croûte Alpestre Au Gruyère D'alpage Aop
    Croûte Alpestre Au Gruyère D'alpage Aop
    24 €
    Macaronis Du Chalet Servis Au Baquet
    Macaronis Du Chalet Servis Au Baquet
    21 €
    Planche De Viande Séchée
    Planche De Viande Séchée
    25 €

  • Dessert

    Pain Perdu Aux Pommes, Flambé Au Grand-Marnier
    Pain Perdu Aux Pommes, Flambé Au Grand-Marnier
    15 €
    Moelleux Au Chocolat Et Crème Glacée À La Noisette
    Moelleux Au Chocolat Et Crème Glacée À La Noisette
    15 €
    Meringues De La Gruyère Et Crème Double
    Meringues De La Gruyère Et Crème Double
    10 €
    Profiteroles Au Chocolat Et Crème Glacée À La Vanille
    Profiteroles Au Chocolat Et Crème Glacée À La Vanille
    15 €
    Café Ou Thé Le Martzau
    Café Ou Thé Le Martzau
    13 €
    Campari Sur Sorbet Artisanal À L'orange Sanguine
    Campari Sur Sorbet Artisanal À L'orange Sanguine
    13 €
    Abricotine Sur Sorbet Abricot
    Abricotine Sur Sorbet Abricot
    13 €
    Boule De Glace Ou Sorbet Artisanal
    Boule De Glace Ou Sorbet Artisanal
    4 €

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Boule De Glace Ou Sorbet Artisanal -70% pour 1 € !

Évaluations

★ ★ ★ ★ ★

Délicieux et excellent accueil/ service

★ ★ ★ ★ ★

Excellente fondue !!

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