La Table des Neiges - Val-d'Isère

Nous avons dîné dans ce restaurant lors de notre première nuit à Val d’Isère. Salle à manger très grande et bien décorée. Le menu enfant était superbe et nous aimons vraiment l’expérience globale. Je dois mentionner que le restaurant possède une grotte très bien aménagée. Vraiment apprécié.

Nous sommes arrivés pour le dîner et tous les membres du personnel que nous avons rencontrés étaient très sympathiques et serviables. Nous étions un groupe de 3 personnes. Deux d'entre nous ont opté pour le menu dégustation et un pour le menu à la carte. Avant même de commencer, les hors d’œuvres gratuits du chef ont préparé le terrain pour la nourriture de qualité qui allait être servie. Les saveurs étaient merveilleuses. Le menu dégustation était d'un excellent rapport qualité-prix pour la qualité de la nourriture. Et tout le personnel du restaurant vient de s'ajouter à toute la soirée, amical et extrêmement serviable et arrangeant. Recommande fortement.

Menu découverte a recommander. Excellent cadre et personnel très sympathique autant a l'accueil qu'en salle.

Nous avons dîné en couple. Entrée : escargot qui était introuvable, le tout baignant dans l'huile Ensuite un turbot qui était en fait un filet de poisson congé Personnel débutant Un mot : minable J'oubliais 200 euros sans dessert !

Après avoir dîner plusieurs fois ici , je peux le dire , la Table des Neiges est dirigé par un grand chef et cette table est l'une des trois meilleures de Val d'Isère . Mes plats préférés sont : la superposition de Saint-jaques ( bar , tourteau , st- jaques ) comme un millefeuille cerclé aux saveurs explosives . Les huîtres crues sont étonnamment accompagnées d'une façon très audacieuse et élégante seront à découvrir . Les escargots en cromesqui sont divins et la maîtrise des couleurs de ce plat est incroyable ! Le Pigeon est parfait ! L'Audacieux Jérome Labrousse , le chef de cuisine de ce bel établissement est toujours à l'écoute des critiques constructives et defend avec intelligence ses convictions comme l'apport de l'acidité dans les plats . Le personnel est aux petits oignons avec ses clients , le sommelier officie avec intelligence au diapason du reste de l'équipe . Il n'est pas facile d'offrir un tel niveau de qualité au sein d'un hôtel familial qui fait parti des institutions de Val D'Isère . PS: j'attend avec impatience de goûter un jus de bourguignon avec le filet ... Un grand bravo et vifs encouragements