Bistrot André - Avis

Une excellente cuisine, un service incroyable et une atmosphère décontractée inattendue. Après avoir déjà mangé au restaurant gastronomique de la ferme, nous sa... Lire plus Une excellente cuisine, un service incroyable et une atmosphère décontractée inattendue. Après avoir déjà mangé au restaurant gastronomique de la ferme, nous savions qu'il devait être génial. en tant qu'invités de l'hôtel cette fois nous avons mangé 2 nuits dans l'ordre, à la carte et... pas déçus. des combinaisons de saveurs intéressantes, des poissons et viandes parfaitement cuits, et des desserts à tomber. service pas aussi pointilleux qu'un 1 étoile michelin, mais aussi attentionné et présent sans flotter. l'ambiance plus décontractée associée à la quasi haute cuisine a été vraiment appréciée. il convient de noter que la qualité de la nourriture est exceptionnellement bonne pour le prix demandé. fortement recommandé pour tous ceux qui aiment la cuisine française. ou simplement manger en général.

Nous nous sommes arrêtés ici pour déjeuner sur le chemin du retour de Provence. Quand nous sommes arrivés, il y avait une longue file d'attente pour entrer, pui... Lire plus Nous nous sommes arrêtés ici pour déjeuner sur le chemin du retour de Provence. Quand nous sommes arrivés, il y avait une longue file d'attente pour entrer, puis notre table n'était pas prête, nous nous sommes donc assis au bar pendant 20 minutes mais nous n'avons pas offert de verre. Le restaurant était très occupé et il a fallu plus de 30 minutes avant que nous ayons les menus et un verre d'eau. La nourriture était délicieuse mais comme le service était si lent, nous n'avions le temps que pour un plat.

Nous avons mangé plusieurs fois chez André. Aujourd'hui c'était horrible. Tous nos plats d'aujourd'hui n'étaient pas assaisonnés correctement ou même pas du tou... Lire plus Nous avons mangé plusieurs fois chez André. Aujourd'hui c'était horrible. Tous nos plats d'aujourd'hui n'étaient pas assaisonnés correctement ou même pas du tout. La tarte à l'oignon était mal équilibrée entre la pâte et l'oignon. Le crabe à l'avocat aurait dû s'appeler avocat et œuf. . . Encore une fois, non assaisonné. La quantité minuscule de crabe était la même proportion que la carapace de crabe (inexcusable). La terrine de queue de boeuf manque un élément pour compléter le plat. Quelque chose de croquant pour que le plat mange mieux. Le roti de veau était cuit trop sec et trop cuit. Le jus était cependant délicieux. Le tartare de boeuf était humide (à de nombreux ingrédients ajoutés) pas ferme et enlevait toute saveur de boeuf. L'ajout du confit d'aubergines était bizarre et mauvais. Le poisson du jour était parfaitement préparé. Cependant, l'apparition de l'horrible aubergine juste une très mauvaise idée) a gâché le plat. Avec la sauce blanc (aigre) pas de richesse ni de pignon de pin ni de citron ni d'assaisonnement. Encore une fois horrible. C'était comme si personne n'avait goûté aucun de nos plats à part le dessert. Les desserts pomme au caramel et la tarte aux poires étaient délicieux. Les sévices étaient précis et vraiment bons ! Le Condreiu était également incroyable.

C'est un restaurant bistrot très sympa au sein de la maison Pic à Valence. C'est une cuisine de bonne qualité mais rien d'exceptionnel. Ne vous attendez pas à q... Lire plus C'est un restaurant bistrot très sympa au sein de la maison Pic à Valence. C'est une cuisine de bonne qualité mais rien d'exceptionnel. Ne vous attendez pas à quelque chose de proche de la cuisine gastronomique servie à proximité. Les prix sont par hasard en adéquation avec la qualité. Notez que le soir, vous mangerez dans l'un des 2 services tôt ou tard, ce qui signifie que l'expérience durera 2 heures.

Parfait pour l'alimentation avec des produits de qualité, une technique au top, bien équilibré et surtout le "je ne sais quoi" ou "le coup de pied" pour rendre... Lire plus Parfait pour l'alimentation avec des produits de qualité, une technique au top, bien équilibré et surtout le "je ne sais quoi" ou "le coup de pied" pour rendre chaque plat unique. Excellent service, naturel, sympathique et ultra professionnel