Flaveurs - Avis
Critiques
Était-ce Aurélie Bonnet un Flaveurs mag :
Découverte de saveurs ! Subjuguée par la cuisson du poisson : il était onctueux et délicat en bouche. Envoûtée par le mélange audacieux de la pomme et de l'aneth. Tout ça sans connaître le menu à l'avance. Merci pour ce voyage gustatif. Voir tous les avis.
Ce que Franck Chevalier n'aime pas chez Flaveurs :
Que se passe-t-il aux flaveurs ?Accueil très moyen par du personnel en dessous du niveau requis pour un étoilé Amuse bouche très bien a base d'avocat, pré entrée fade, entrée saumon label rouge sans intérêt, plat principal tres bien mais servir du choux fleur bien que tres bon en juin, c'est mal connaître les saisons enfin dessert tres moyen . Ou est le pâtissier et ou sont les réalisations passées?Au final tres gros... Voir tous les avis.
Avis de divers sites web
Dernière mise-à-jour : 20.11.2017
Cuisine de haute qualité, comme au Flaveur, d'un jeune Chef plein d'entrain et de créativité. Dommage que l'épithèque ne soit réservé maintanant qu'aux groupe de plus de 8 personnes.
Tres bonne table avec un cadre original. Attention le num de place est limitee...ambiance intimiste personnel tres prevenant une soiree inoubliable.
Repas sans pretention goût, présentation, parfait, simple efficace service paraît menu fixe 37e euros le soir.. Serveur compétant carte de vin énorme pour les amateurs
Je suis allée manger dans ce restaurant la semaine dernière avec des amis. Je connaissais déjà pour y avoir été plusieurs fois. Mais là c'était différent, d'habitude le tableau de suggestions est rempli, on peut y manger un menu ou de multiples tapas, toujours très bonnes. Mais cette fois-ci, le serveur nous annonce un menu à 27 euros avec : hareng, lieu jaune et dessert au chocolat ou myrtilles ; ou un menu à 37 €, qui s'appelle le mix du chef et qui est un menu à l'aveugle. Etant donné que le menu à 27 ne nous disait pas trop (que du poisson) nous choisissons tous les 4 le mix du chef. d'abord le serveur nous demande si en désert on préfère au chocolat ou à la myrtille ? là on s'étonne et on lui dit "ah c'est le même dessert que dans l'autre menu ? il nous répond tout simplement "oui"; ensuite lorsque notre entrée arrive le serveur nous annonce "hareng" on se dit tiens c'est la même entrée que dans le menu à 27 ! ensuite arrive le plat et là : lieu jaune ! on le dit au serveur qui nous répond ah oui je me suis trompé en fait il n'y a qu'un seul menu. Là on était super déçu car cela ne nous disait rien ce menu, en plus quand on va au restaurant c'est pour avoir le choix un minimum (3 entrées, 3 plats, 3 desserts). Les portions étaient minuscules en gros l'entrée ressemblait à un amuse bouche et le plat à une entrée. Au moment de payer, sur la note nous voyons que les menus étaient comptés à 37 € ! On a demandé pourquoi il nous a dit c'est le prix pour le menu du soir, le midi c'est moins cher mais les quantités sont plus petites. nous avons éclaté de rire , je pense que si vous allez manger là à midi , il faut prévoir un sandwich à la sortie car sinon vous ne tiendrez pas jusqu'au soir. Bref c'est très dommage et très décevant car nous aimions bien ce restaurant mais là je ne pense plus y retourner.
Nous avons passer une agréable soirée à défaut de ne pas avoir pu aller au Flaveur victime de son succès. Nous tenions à remercier le serveur très pro gentil à l'écoute des client(e)s et une apparence irréprochable, mais surtout à remercier le chef et son menu surprise à prix raisonnable nous a fais pétiller nos papilles. Bref nous reviendrons avec grand plaisir. Encore merci.
Dernière mise-à-jour : 22.02.2024
Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €90–100 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4 Recommended dishes: Le Saumon Gravlax Savoureux Et Fondant À Souhait
Produits de saison ´´belle cuisine de fraîcheur et d’amour ´merci .Franck le mistral resto
Découverte de saveurs ! Subjuguée par la cuisson du poisson : il était onctueux et délicat en bouche. Envoûtée par le mélange audacieux de la pomme et de l'aneth. Tout ça sans connaître le menu à l'avance. Merci pour ce voyage gustatif.
Une expérience exquise ! Une explosion de saveurs qui n'en finissait plus ! Très belle st Valentin ! Merci à toute l'équipe !!!
Une expérience culinaire !! Le menu découverte en 3 temps est excellent et le vin qui accompagne les plats est délicieux !!
Dernière mise-à-jour : 04.05.2023
Une explosion de saveurs dans la bouche, une chambre intime, un service parfait, un excellent moment passé dans ce restaurant!!!
Une petite expérience spéciale... J'ai commandé un cadeau d'une valeur de plusieurs centaines d'euros pour un couple d'amis végétariens, avant leur roadtrip fin novembre (sans date arrière). Souhaitant s'assurer que le restaurant a offert ce type de menu (avant quelques jours à l'avance) avant cette date, je suis allé là pour valider tout cela sur place. Pour l'instant, pas de soucis... Mes amis appellent quelques jours plus tard pour réserver leur repas et là, surprise, on leur dit que les équipes de cuisine ne permettent pas la préparation d'un menu végété avant début décembre, mais aussi qu'elles ne pourront pas être remboursées (sauf le CGV sur leur site web), ni eux ni les gens qui n'ont pas commandé. À la limite du respect avec la personne qu'ils ont au téléphone, on leur dit qu'il n'est pas possible de faire autrement et qu'ils doivent seulement se fixer. Informé de ce qui se passe, je passe donc un appel au restaurant et échange avec une personne qui m'explique que le bien est valable pour un an (et qu'il leur laisse le temps de venir à un autre moment), que les équipes de cuisine ne leur permettent pas de les accueillir (ce que j'ai bien compris a été mis en garde quelques jours avant qu'il ne soit possible de réserver en novembre à condition que 2-3 jours avant). Bref, la personne essaie de me persuader de garder ce bon d'achat, mais finalement il entend bien et accepte une demande de remboursement que je devrais faire par courrier. Ce que j'ai du mal à comprendre, c'est le manque de cohérence dans les discours avec chacun des acteurs du restaurant qu'il a été amené à rencontrer. Cette expérience a complètement freiné mes amis pour venir découvrir ce restaurant et la même chose pour moi. Je pourrai venir les rencontrer en plus de ce que j'ai déjà parlé au téléphone avec la personne que j'ai eue et avec cette expérience s'est installée sous de meilleurs auspices. D'où ma note de 2/5 qui peut être amenée à changer.
En raison de la crise sanitaire, nous nous sommes occupés. Excellent repas et beaucoup de saveurs. Je recommande!
Dîner de Noël de Saint Sylvestre à la maison à cause du covid C'était super .... une belle soirée par proxy Merci pour la qualité des plats !
Belle experience culinaire. Au dela de la cuisine mention speciale pour la salle avec un maitre d'hotel aux petits soins pour ses clients avec une bonne dose d'humour, donc loin du ambiance guindée mais plutot classe et detendue. Je lui ais fait confiance pour le choix de ma bouteilles de vin pour qu'il s'accorde au maximum avec le menu et j'avou avoir ete surpris par la qualitée de celui ci au vu du prix sur la note finale. Je ne laisse pas souvent d'avis mais etant de la restauration je tenais a souligner cela. Merci a vous
Restaurants bien notés à proximité Valence
★ 5.0 / 5 (5260 Évaluations)Végétarien Sushi Asiatique Café JusAlix Coffee
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