Avis - Subtil Et Thé
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Avis de plusieurs utilisateurs
Dernière mise-à-jour : 22.08.2023
Un endroit agréable avec une cuisine raffinée, un service et un accueil de premier choix.
Une expérience gustative très agréable !! Un délice ! Et un service de qualité. Merci pour ce moment de partage.
Accueil un peu brutal. Sans doute le stress du post confinement. Puis service agréable et restauration légère très fine, originale, savoureuse. Vins de bon conseil, tarifs très honnêtes. Mérite une pause.
Un bel endroit avec cuisine raffinée un service et une réception en haut
Un vrai délice ! Le foie gras, le quasi de veau au lait, la ratatouille, les desserts, tout est délicieux ! Une vrai découverte de saveurs à des prix très abordable! Il faut y aller sans modération!
Subtil Et Thé se présente comme une petite adresse du centre de Valence où l'imagination culinaire prend le pas sur la routine. La maison mise sur des assiettes « terre » ou « mer » préparées avec des produits de saison, des tapas soignés et des desserts maison généreux qui reviennent souvent dans les éloges. Le service est chaleureux et professionnel, ce qui rend les déjeuners et dîners particulièrement agréables dans ce cadre intimiste. La cave est travaillée et propose des verres intéressants, même si certains clients trouvent la carte des vins plutôt onéreuse. Attention : la salle est petite et la réservation est recommandée pour éviter les déconvenues.
Dernière mise-à-jour : 02.03.2026
Top de la réception à l'addition. Merci à toute l'équipe.
Toujours aussi excellent, demeure un restaurant incontournable sur le centre historique Valentinois. Propreté, service, cuisine maison , le chef est un passionné et cela se voit, prix, clientèle feutrée qui donne un cadre intimiste agréable ainsi qu 'un fort pourcentage de clientèle féminine. Service assuré parfaitement par la patronne et une collaboratrice. Un conseil : Réserver !
Excellente cuisine, le personnel est agréable et chaleureux.
L'assiette du jour Etat etait tres, tres bon. Merci beaucoup!
Toujours un réel plaisir à venir dans ce restaurant . On y est si bien accueilli . Le repas , choisi parmi les 4 assiettes présentées , la mer /la terre/végétarienne/saveur est un régal pour la vue et les papilles. Les gros travaux d'acoustique en font désormais un lieu convivial et agréable seul ou en petit groupe . Je recommande
Dernière mise-à-jour : 20.03.2023
Un vrai plaisir ! Le foie gras, presque du lait de veau, ratatouille, des desserts, tout est délicieux ! Une vraie découverte de saveurs à des prix très abordables! On doit partir sans modération !
Le bistronome de Baptiste Poinot. Chef étoilé avec son restaurant Le Flaveur dans la grande rue, il travaille ici de la même manière ! Il sublime les plats de style tapas. Agréable terrasse au milieu de la rue de la Pelleterie, vous pouvez vous détendre avec des plats savoureux, tous préparés avec des produits frais, issus des fermes locales ! Une vaste carte des vins régionaux... un service professionnel et chaleureux. Réservation recommandée. Idéal pour un moment en amoureux ou entre amis !!
Excellent! Du foie gras au risotto en passant par le vin, tout était parfait! Les prix raisonnables sont largement justifiés par la qualité du service ainsi que des plats. Endroit calme et convivial, je ne peux que vous le recommander!!!
Une très belle expérience de goût!! Un plaisir ! et un service de qualité. Merci pour ce moment de partage
Je connaissais le restaurant Le Flaveur. Donc connaissant le travail de Baptiste Ponoit je n'étais pas inquiet du tout sur la qualité de ce qui me serait servi à l'Epithèque. Nous avons passé un très bon moment avec un service bistrot très sympa, et une cuisine très créative. Je dois dire que la surprise, la bonne, était présente à chaque met. Quel régal, la formule découverte est d'un excellent rapport qualité prix. Et pithèque que je vais y retourner. Bravo PS prenez la formule avec dessert !!
Dernière mise-à-jour : 06.08.2025
Surprenant, excellent, bonne ambiance. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+
Dernière mise-à-jour : 21.09.2023
Un soir, je suis passé devant ce restaurant en plein centre de Valence et je me suis demandé ce qu'il faisait là, d’autant plus qu'il était vide. Le lendemain soir, en repassant, il y avait un couple à l'intérieur. J'ai décidé d'entrer pour prendre un verre de vin et goûter quelques tapas. La carte des vins était très bonne, bien que un peu chère : la bouteille la moins chère était à 28 €, quelques-unes dans les 30 € et la plupart au-dessus de 50 €. Ils proposaient aussi un chablis raisonnable au verre à 10 €. Nous avons également pris deux verres de Crozes-Hermitage, corrects, à 7 € chacun. Pour manger, nous avons partagé une assiette de charcuterie ibérique à 17 € et une demi-douzaine de crevettes tempura à 14 €. Ces crevettes, avec une pâte légèrement croustillante et verte, étaient un peu surprenantes. Pour des snacks, le prix nous a paru un peu élevé. Plus tard, trois femmes sont entrées pour prendre un verre, mais ce fut tout pour la soirée. C’était un vendredi soir, il avait plu mais la pluie avait cessé, et la plupart des restaurants principaux étaient pleins ou presque. Je peine à croire que ce lieu puisse survivre avec si peu de clients.
