Château De Vault-de-lugny

Très belle adresse dans un cadre magnifique, le menu et les plats du restaurant sont de très bonne qualité, la nouvelle salle de restaurant est tout simplement... Lire plus Très belle adresse dans un cadre magnifique, le menu et les plats du restaurant sont de très bonne qualité, la nouvelle salle de restaurant est tout simplement magnifique. Nous recommandons cette adresse. Les chambres sont superbes et la piscine est magnifique.

Un endroit très beau, un excellent niveau de service, une table raffinée. Lire plus Un endroit très beau, un excellent niveau de service, une table raffinée.

Nous avons passé une nuit au Château de Vault-de-Lugny. Probablement l’une des plus paisibles et luxueuses. Après l’entrée dans un magnifique château fort aux f... Lire plus Nous avons passé une nuit au Château de Vault-de-Lugny. Probablement l’une des plus paisibles et luxueuses. Après l’entrée dans un magnifique château fort aux fortifications d’époque et l’accueil d’un personnel plus qu’aimable, nous découvrons de somptueuses chambres. Rideaux en velours, magnifiques tableaux, lit à baldaquin et j’en passe. Un silence quasi religieux règne dans le parc du château où l’on n’entend que le bruit des animaux (oies et paons en liberté . Côté cuisine, le chef Franco Bowanee maîtrise une cuisine de saison (issue pour beaucoup du potager du château savoureuse et parfaitement équilibrée. Quant à Karina Laval, son travail du sucré est remarquable (des desserts tout en légèreté et en parfaite harmonie avec le reste du menu . Le Valucien mérite amplement son étoile (voire une deuxième !

Un déjeuner exceptionnel avec des plats locaux et de saison, préparés et servis avec amour et passion. Accueil parfait. L'endroit est magnifique et la nouvelle... Lire plus Un déjeuner exceptionnel avec des plats locaux et de saison, préparés et servis avec amour et passion. Accueil parfait. L'endroit est magnifique et la nouvelle salle du restaurant est lumineuse et moderne. Merci à toute l'équipe pour ce travail de haute qualité.

Le menu que nous avons proposé était extrêmement déséquilibré. deux minuscules entrées, un tout petit plat principal, suivis de 3 lugubres inutiles très sucrés.... Lire plus Le menu que nous avons proposé était extrêmement déséquilibré. deux minuscules entrées, un tout petit plat principal, suivis de 3 lugubres inutiles très sucrés. nous avons affamé et saturé de sucre. on s'attendait à de la créativité, il y en avait, mais il n'y avait pas de profondeur. dans aucun des cours qui nous ont été servis. où étaient les arômes complexes qui devraient être ressentis dans un restaurant étoilé Michelin ? un restaurant qui calcule des clients 3 fois le prix d'un restaurant raisonnable moyen ne doit pas seulement être moyen. le pire de tous les cours était le tomatenkurs. présentez-vous à un court qui était principalement fabriqué à partir d'une feuille de tomate infatigable que l'on pouvait acheter dans un supermarché en janvier. si le cuisinier savait que la qualité de la tomate n'était pas à la hauteur, il ne devait pas la mettre au menu.