Chez Udo - Velleron

Udo a maintenant pris sa retraite et l'auberge s'est considérablement améliorée sous la nouvelle direction. Le nouveau couple en charge mérite 5 étoiles. lire la suite Udo a maintenant pris sa retraite et l'auberge s'est considérablement améliorée sous la nouvelle direction. Le nouveau couple en charge mérite 5 étoiles.

Découverte du restaurant par des amis et clients..........quelle belle surprise, belle terrasse, jolies tables, très beaux verres nous sentons que nous sommes d... lire la suite Découverte du restaurant par des amis et clients..........quelle belle surprise, belle terrasse, jolies tables, très beaux verres nous sentons que nous sommes dans une belle maison. Amuse-bouche, entrée soupion pour moi : cuisson superbe........pour le plat: rascasse avec un petit jus à déguster à la cuillère divin. Dessert à base de mousse de riz miammmmmmmmmm. Belle carte de vins, service au top par la maîtresse de maison. Mérite le détour. Il y a vraiment un très bon cuisinier.

Chez Udo a changé de nom et de propriétaire. Les avis publiés ici sont donc antérieurs à 2014 et sans objet désormais. Les repreneurs sont de très bonne qualité... lire la suite Chez Udo a changé de nom et de propriétaire. Les avis publiés ici sont donc antérieurs à 2014 et sans objet désormais. Les repreneurs sont de très bonne qualité : AU BON MARCHÉ.

Le jeune chef cuisine très finement, bonne formule du midi pour le vin, des demi-bouteilles ou 50cl seraient les bienvenues à la cartemaison agréablement fraich... lire la suite Le jeune chef cuisine très finement, bonne formule du midi pour le vin, des demi-bouteilles ou 50cl seraient les bienvenues à la cartemaison agréablement fraiche à la belle saison

Le restaurant est une maison bourgeoise de village modifiée pour servir de salle et de cuisine au RDC, tandis que la cour est la terrasse du restaurant.La déco... lire la suite Le restaurant est une maison bourgeoise de village modifiée pour servir de salle et de cuisine au RDC, tandis que la cour est la terrasse du restaurant.La déco est sympa, fauteuils clubs, grande bibliothèque, et pour cause, le cuisinier est journaliste-écrivain de nationalité allemande.Pour ce qui est du plus important, la cuisine, très originale dans la conjugaison des saveurs, et assez originale dans la présentation.Les quantités servies sont parfois un peu juste, comme certains l'ont dit, et comme d'autres l'auront dit aussi, le service est un peu long, mais c'est le gage d'une préparation de dernière minute. Le temps d'attente permet aussi de donner l'esprit de satiété, donc les quantités au final sont justes, mais tout de même minimes (surtout arrivé au fromage, alors que le nom du menu est Brillat Savarin et que le morceau de brillat ne doit pas peser plus de 8g).Le dessert quant à lui était bon, mais pas celui inscrit au menu ?Le pain n'est pas toujurs frais dans les deux panières que l'on nous a apportéLes vins sont chers, et les menus complets aussi.Autant privilégier un déjeuner, moins cher, car cela vaut tout de même la peine de le tester pour sa créativité d'accord des saveurs