Stéphane Pasco - Vertou

Au coude à coude avec Vincent guerlais. Quel bonheur d avoir des artistes comme ca sur la région et à vertou on a Stéphane Pasco.Des classiques merveilleux et c... Lire plus Au coude à coude avec Vincent guerlais. Quel bonheur d avoir des artistes comme ca sur la région et à vertou on a Stéphane Pasco.Des classiques merveilleux et c est là qu' on voit le talent:un éclair au chocolat à tomber un Paris Brest qui vaut le détour et mon must une tarte à la vanille sur un biscuit sablé merveilleux sans compter tout le reste juste formidable .Paris à Hermé et nous à vertou on a Stéphane Pasco. Un artiste!!!!

Les pâtisseries sont très fines et délicieuses pour les papilles autant que pour les yeux ! Le travail est toujours impeccable et le goût est vraiment excellent... Lire plus Les pâtisseries sont très fines et délicieuses pour les papilles autant que pour les yeux ! Le travail est toujours impeccable et le goût est vraiment excellent, ce qui change des gâteaux industriels juste décongelés que l'on trouve dans d'autres pâtisseries... Certes, le prix est plus élevé, mais la qualité est au rendez-vous. Mes préférés : le biscuit macaron aux framboises fraîches et la bûche chocolat caramel cacahuètes. Je n'ai pas encore goûté les macarons et les chocolats, mais cela ne devrait pas tarder...

Tout est bon , ce pâtissier est un grand. Il utilise les produits de saison, c'est beau et surtout il a une grande maîtrise su sucre . Mieux vaut manger des gât... Lire plus Tout est bon , ce pâtissier est un grand. Il utilise les produits de saison, c'est beau et surtout il a une grande maîtrise su sucre . Mieux vaut manger des gâteaux moins souvent mais en manger de cette qualité !!

Nous avons visité la boutique de Nantes le samedi soir 30 mars 2024. Dès notre arrivée, aucune salutation de la part du personnel, malgré nos politesses. Une je... Lire plus Nous avons visité la boutique de Nantes le samedi soir 30 mars 2024. Dès notre arrivée, aucune salutation de la part du personnel, malgré nos politesses. Une jeune femme, vêtue de manière très décontractée, servait une cliente tandis qu’un jeune collègue était occupé sur un ordinateur portable, probablement à la comptabilité. Nous avons été choqués de constater que la préparation d’une boîte de chocolats se faisait à mains nues. Une cliente présente derrière nous, lassée d’attendre, a finalement quitté la boutique. Nous avons pris un gâteau au café pour six personnes, dont la qualité gustative était excellente. Cependant, le personnel chargé de la boutique par le pâtissier Pasco semble loin d’être à la hauteur des attentes légitimes de la clientèle. Si le recrutement est un défi, un tel manque de professionnalisme et de courtoisie nuit inévitablement à une réputation qui se veut synonyme d’excellence. Ce comportement n’est pas digne ni de leur poste ni de la maison qui les emploie.

Participation à un cours de pâtisserie, accueil très chaleureux, le cours était bien structuré avec de bonnes explications. Bonne ambiance, à refaire, et je rec... Lire plus Participation à un cours de pâtisserie, accueil très chaleureux, le cours était bien structuré avec de bonnes explications. Bonne ambiance, à refaire, et je recommande d'essayer les cours proposés. Nourriture : 5 Service : 5 Ambiance : 5