Avis - Stéphane Pasco Pâtisserie Chocolaterie Vertou
Résumé des avis
Était-ce Anonym un Stéphane Pasco Pâtisserie Chocolaterie Vertou mag :
nous vous avons commandé une pièce montée de choux sur structure en chocolat pour le baptême de notre fils le 12 avril. Je tenais à vous remercier ainsi que votre équipe car les choux et la structure étaient excellents et magnifiques. Nous n’avons eu que des commentaires extrêmement positifs de nos invités. Les choux pistache étaient particulièrement bons ainsi que le chocolat de la structure. Il n’en ait pas resté u... Voir tous les avis.
Ce que Anonym n'aime pas chez Stéphane Pasco Pâtisserie Chocolaterie Vertou :
Nous avons choisi une pavlova pomme-kiwi pour un anniversaire, pensant faire plaisir… mais la déception a été au rendez-vous. Le dessert était loin d’être à la hauteur. La « ganache » annoncée avait tout d’une crème au beurre épaisse et lourde, sans la moindre légèreté ni gourmandise attendue d’une pavlova. Le tout manquait de fraîcheur et d’équilibre — dommage, car la présentation laissait espérer bien mieux. Pour u... Voir tous les avis.
Avis de plusieurs utilisateurs
Dernière mise-à-jour : 01.05.2026
Participation à un cours de pâtisserie, accueil très chaleureux, le cours était bien structuré avec de bonnes explications. Bonne ambiance, à refaire, et je recommande d'essayer les cours proposés. Nourriture : 5 Service : 5 Ambiance : 5
Les produits sont excellents. Service parfait. MERCI. Nourriture : 5 Service : 5 Ambiance : 5
À propos du stationnement : peu de places de parking devant, il faut se garer assez loin. Le système de circulation à l'avant est mal agencé. Quand on le sait, je pense qu'il n'y a pas de souci, mais quand on est nouveau et qu'on y va sur recommandation, c'est un peu compliqué. Accessibilité pour les fauteuils roulants : possibilité d'entrer en fauteuil roulant. Service : à emporter. Type de repas : autre. Prix par personne : 70-80 €. Nourriture : 5. Service : 5. Ambiance : 5. Plats recommandés : macarons. Espaces de stationnement : un peu difficile à trouver. Options de stationnement : stationnement gratuit dans la rue.
Quand on compare à ce que tout le monde considère comme de très bons chocolatiers ailleurs en France. Pasco fait des chocolats moins moulés, mais nettement plus raffinés, c 'est la recherche de goût avant tout, pas l’asphyxie de sucre. Si Pasco a une note de 4,6, les autres ne devraient pas être à plus de 4,3, les gens ont des goûts déformés.
Nous vous avons commandé une pièce montée de choux sur structure en chocolat pour le baptême de notre fils le 12 avril. Je tenais à vous remercier ainsi que votre équipe car les choux et la structure étaient excellents et magnifiques. Nous n’avons eu que des commentaires extrêmement positifs de nos invités. Les choux pistache étaient particulièrement bons ainsi que le chocolat de la structure. Il n’en ait pas resté une miette. Merci encore.
Dernière mise-à-jour : 20.11.2017
Au coude à coude avec Vincent guerlais. Quel bonheur d avoir des artistes comme ca sur la région et à vertou on a Stéphane Pasco.Des classiques merveilleux et c est là qu' on voit le talent:un éclair au chocolat à tomber un Paris Brest qui vaut le détour et mon must une tarte à la vanille sur un biscuit sablé merveilleux sans compter tout le reste juste formidable .Paris à Hermé et nous à vertou on a Stéphane Pasco. Un artiste!!!!
Les pâtisseries sont très fines et délicieuses pour les papilles autant que pour les yeux ! Le travail est toujours impeccable et le goût est vraiment excellent, ce qui change des gâteaux industriels juste décongelés que l'on trouve dans d'autres pâtisseries... Certes, le prix est plus élevé, mais la qualité est au rendez-vous. Mes préférés : le biscuit macaron aux framboises fraîches et la bûche chocolat caramel cacahuètes. Je n'ai pas encore goûté les macarons et les chocolats, mais cela ne devrait pas tarder...
Tout est bon , ce pâtissier est un grand. Il utilise les produits de saison, c'est beau et surtout il a une grande maîtrise su sucre . Mieux vaut manger des gâteaux moins souvent mais en manger de cette qualité !!
Très belle qualité de produits.les chocolats sont top. les patisseries...suis pas très sucrée en dessert, donc un peu trop de sucre pour moi, mais plait beaucoup.
Réputé pour ses macarons, les autres pâtisseries sont parfaites, il est même difficile de choisir. Il y en a pour tous les gouts. En plus Stéphane Pasco propose des stages de pâtisseries dans ses ateliers à prix raisonnable (une bonne idée cadeau)
Dernière mise-à-jour : 20.08.2024
Nous avons visité la boutique de Nantes le samedi soir 30 mars 2024. Dès notre arrivée, aucune salutation de la part du personnel, malgré nos politesses. Une jeune femme, vêtue de manière très décontractée, servait une cliente tandis qu’un jeune collègue était occupé sur un ordinateur portable, probablement à la comptabilité. Nous avons été choqués de constater que la préparation d’une boîte de chocolats se faisait à mains nues. Une cliente présente derrière nous, lassée d’attendre, a finalement quitté la boutique. Nous avons pris un gâteau au café pour six personnes, dont la qualité gustative était excellente. Cependant, le personnel chargé de la boutique par le pâtissier Pasco semble loin d’être à la hauteur des attentes légitimes de la clientèle. Si le recrutement est un défi, un tel manque de professionnalisme et de courtoisie nuit inévitablement à une réputation qui se veut synonyme d’excellence. Ce comportement n’est pas digne ni de leur poste ni de la maison qui les emploie.
