Denis Martin - Vevey

Superbe découverte culinaire. Respect des produits de qualités et travail raffiné pour offrir un nouvel horizon olfactif et gustatif. Se laisser surprendre et l... Lire plus Superbe découverte culinaire. Respect des produits de qualités et travail raffiné pour offrir un nouvel horizon olfactif et gustatif. Se laisser surprendre et lâcher prise sont de mise afin d'apprécier ces merveilleux plats.Merci à tout le personnel pour l'accueil et la bonne humeur, aux cuisiniers pour leur excellence et précision et à Madame et Monsieur Martin pour les émotions apportées et partagées.Nous avons hâte d'y revenir.

Un très belle découverte, beaucoup de surprises, un dîner qui ne s’oublie pas ! Service impeccable et décor décalé et original ! Très impressionnée par la créat... Lire plus Un très belle découverte, beaucoup de surprises, un dîner qui ne s’oublie pas ! Service impeccable et décor décalé et original ! Très impressionnée par la créativité de ce grand cuisinier !

Où est passé le Denis Martin que nous connaissions ? Nous y sommes allés en famille (5 en août et malgré l’accueil et le service très bien, nous en sommes resso... Lire plus Où est passé le Denis Martin que nous connaissions ? Nous y sommes allés en famille (5 en août et malgré l’accueil et le service très bien, nous en sommes ressortis déçus, déçus par le rapport qualité prix (environ CHF 2000. sans exagérer sur les vins, vins du Lavaux, mais c’est particulièrement ce prix exorbitant en rapport avec ce que nous avons dégusté qui fait qu’à notre tour nous donnons une note salée à cet établissement. Peut être y retournerons nous mais pas dans ces conditions.

Retourné après deux ans, presque que des nouveautés avec goûts et saveurs impressionnantes au même titre que les textures. Très bon service. Dommage pour le res... Lire plus Retourné après deux ans, presque que des nouveautés avec goûts et saveurs impressionnantes au même titre que les textures. Très bon service. Dommage pour le restaurant presque vide mais c'est mercredi. Show culinaire au début toujours très intéressant ! A faire absolument ! Mais pas pour tous les bourses, avec le guide table ouverte 320. hors boisson

Nous avons pris le menu intermédiaire à 290 francs, nous avons très bien mangé que ce soit en qualité ou en quantité .les plats sont tous originaux, les cuisson... Lire plus Nous avons pris le menu intermédiaire à 290 francs, nous avons très bien mangé que ce soit en qualité ou en quantité .les plats sont tous originaux, les cuisson parfaites et originales. c'est vraiment un voyage pour less sens au niveau des textures, des arômes, aussi bien qu'au niveau des températures entre le chaud et le froid que nous propose Denis Martin. une petite note d'inspiration asiatique avec certains agrumes et condiments rendent cette cuisine moderne et le voyage encore plus beau. le cadre est peut-être un peu trop traditionnel et mériterait un petit coup de jeune mais l'assiette elle vaut vraiment le détour.Un vrai moment d'excellence que je recommande chaudement