Le Derby's - Carte

Un très bon repas, avec des ingrédients très bons, des belles présentations, des bonnes combinaisons d'ingrédients, le tout dans un cadre élégant et tranquille.... Lire plus Un très bon repas, avec des ingrédients très bons, des belles présentations, des bonnes combinaisons d'ingrédients, le tout dans un cadre élégant et tranquille. Le menu enfants aussi présente des très bonnes surprises, au délà du steck frites classique. Le service est impeccable, bravo!

Proche des thermes et du casino ce restaurant, qui fait parti des maîtres restaurateurs (gage de qualité, produits frais et cuisine maison) propose une cuisine... Lire plus Proche des thermes et du casino ce restaurant, qui fait parti des maîtres restaurateurs (gage de qualité, produits frais et cuisine maison) propose une cuisine juste aux délicats mariages des saveurs. Ambiance calme où se retrouvent bon nombre de curistes.Le service - professionnel, énergique, passionné - est assuré d'une main de maître par une seule et même personne !Pour ma part j'ai pris le menu saveur à 33 euros composé d'un oeuf Fondant en croute de Noisette (choisi dans un autre menu), d'un filet mignon de porc cuit en basse température en croûte de noisette et pain de mie, jus à la cardamone noir et sa panière de légumes.Plateau de fromages affinés de la région.Et j'ai fini en craquant pour un délicieux sablé aux nectarines (5 euro) en supplément.Attention le restaurant se trouve dans l’Hôtel le Midland (ne cherchez pas plus loin, comme moi)