Avis - L'Auberge
Résumé des avis
Avis de plusieurs utilisateurs
Dernière mise-à-jour : 13.02.2024
Nous avons pris un peu de jambon et de fromage Très bon
Une très jolie boutique, des gens très sympas et pleins de beaux produits à déguster. On a envie de tout acheter !
Un beau moment partagé avec un homme passionné, on voit qu'il transmet ses connaissances d'un métier difficile avec plaisir. Où il faut se battre pour garder les traditions et le savoir-faire local et l'on sent l'amour du porc noir de Bigorre. Ensuite il offre une dégustation de ses produits, la chiffonnade est vraiment exquise, fondante, puis terrine et saussison, ainsi qu'un fromage de lait de vache local, le tout avec une dégustation de sirop de framboise sans alcool pour les enfants et une liqueur de châtaigne à l'armagnac, une jolie découverte. Bravo à vous et respect . Visite à ne pas manquer à Saint Lary Soulan
Que des bons produits. Très bonne adresse. Et une chiffonnade pour l apéro. A bientôt.
Belle découverte ! Durant 1h30, Patrice nous as transmis la passion de son métier et de ses bêtes. Cette expérience familiale est idéale à faire avec (des jeunes, et moins jeunes enfants car ils pourront approcher et donner à manger au porc noir de Bigorre. Une fois de retour vous aurez le droit à une petite dégustation de produits locaux et fabriqués à la ferme (un délice ! Compter environ 1h30
L'Auberge a bâti sa réputation sur l'authenticité et la qualité des produits. Les visiteurs soulignent un accueil chaleureux et professionnel, une boutique intimiste et une charcuterie artisanale préparée sur place, avec des spécialités signées porc noir de Bigorre : jambon cru, terrines, saucisson et chiffonnade font l'unanimité. Les dégustations et les visites de l'élevage ajoutent une dimension pédagogique et conviviale à l'expérience. Quelques clients notent une surface commerciale restreinte et des prix supérieurs à la moyenne, mais la qualité justifie fréquemment cet investissement aux yeux des amateurs. En bref, L'Auberge séduit les gourmands en quête d'artisanat local et d'un service attentif.
Dernière mise-à-jour : 31.03.2023
Une belle decouverte de nos vacances dans les Pyrénées. Nous nous sommes régalés de très bons produits dans un cadre familial. Le grand plus: participer à la randonnée du matin en accompagnant le patron voir ses vaches dans les estives, un moment très convivial adapté à tous les âges très instructif sur la vie de la montagne. On recommande !
Ce restaurant a quelques côtés amateurs. A l'origine, il s'agit d'un élevage de porcs noirs de Bigorre, qui fait vente directe de charcuterie ainsi que de produits issus du canard.A notre arrivée, il a fallu attendre quinze minutes qu'une carte se libère (alors que le restaurant n'était rempli qu'au sixième... puis seul le patron peut prendre la commande (alors que les tables sont nombreuses). Cela peut énerver... surtout lorsqu'on est habité par une faim gargantuesque.Mais une fois ces étranges préliminaires passés, cela vaut franchement le coup. Divins travers de porcs à 12 euros. Côte de porc excellente à quelques euros de plus. La viande est accompagnée de gratin dauphinois et ratatouille ou de frites cuites à la graisse de canard ou de salade.Simple mais très bon et copieux.En dessert, la tarte aux myrtilles faite dans une pâtisserie voisine est très agréable.
À mon avis c'est le Resto de la région à ne pas manquer!!!! Dans un cadre bucolique, sans chichi, nous sommes accueilli par toutes la,famille. Le papa éleveur raconte avec passion son métier, la maman derrière les fourneaux cuisine avec amour des bons petits plats issus de leurs élevages, et les enfants au service. Tout est bon de l'entree au dessert..... Et très, très, copieux... Pour les fans de cochons une adresse incontournable. Petite note aux patrons RESTEZ COMME VOUS ÊTES !!!
Cadre très jolie, style deco chalet, Resa obligatoire car 40 couverts uniquement.Service lent car produits frais cuisinés à l'instant. Conseil venir vers 19h30 pour etre dans les premiers.Cuisine traditionnelle, garbure qui chauffe dans la cheminée, saucisse, côte de porc, cassoulet...un vrai régal !Un petit peu plus cher que d'autres Resto mais apero et digo offert donc l'un dans l'autre....menu enfant à 10 euros excellent.Je conseille vivement !
Une visite agréable et pédagogique de cochons noirs dans l'après-midi et de vaches dans les montagnes le lendemain matin, à faire pour les enfants comme pour le grand. Nous ressentons la passion du reproducteur pour ses bêtes et son travail. le sélectionneur répond aux différentes questions de tous et a des enfants impliqués. Peut-être 1 ou 2 choses à prendre en compte et pas le moins, c'est le manque d'espace dans le parking et l'inamabilité d'un vieux millésime. bravo pour cette transmission des connaissances.
Dernière mise-à-jour : 20.08.2023
Nous avons trouvé ce restaurant un peu au hasard et nous n'avons pas été déçus. Dès l'accueil, un apéritif offert nous est proposé ainsi qu'un petit pot de rillettes faite maison. Nous avons ensuite enchaîné sur un jarret de porc noir artisanal au prix plus que raisonnable, avec des accompagnement faits maison et délicieux, le tout arrosé d'un excellent vin conseillé par le patron. Nous avons ensuite pris des desserts traditionnels excellent de la région et un digestif nous a été offert avec une liqueur à la verveine faite maison. Tous les produits a base de porc noir de bigorre proposés sont issus de la propre ferme de ces restaurateurs. Rapport qualité prix très bon nous y retournerons certainement. De nombreux produits sont aussi disponibles a la boutique adjacente du restaurant!
Ce restaurant a quelques côtés amateurs. À l'origine, c'est un élevage de porcs noirs de Bigorre, qui vend directement de la charcuterie ainsi que des produits de canard. Lorsque nous sommes arrivés, il a fallu attendre quinze minutes pour qu'une carte soit distribuée (alors que le restaurant n'était rempli qu'à moitié... puis seul le patron peut prendre la commande (quand les tables sont nombreuses). On peut s'agacer... surtout lorsque nous sommes habités par une faim gargantuesque. Mais une fois ces étranges préliminaires passés, ça en vaut vraiment la peine. Des mets divins à base de porc à 12 euros. Une côte de porc excellente pour quelques euros de plus. La viande est accompagnée de gratin dauphinois et ratatouille ou de frites cuites avec du canard ou de la salade grasse. Simple mais très bon et copieux. En dessert, la tarte aux myrtilles faite dans une pâtisserie voisine est très agréable.
À mon avis, c'est le restaurant incontournable de la région à ne surtout pas manquer ! Dans un cadre bucolique, simple et sans prétention, c’est toute la famille qui vous accueille chaleureusement. Le beau-père partage sa passion pour son métier, la mère officie avec amour derrière les fourneaux en préparant de délicieux plats à base de leur propre élevage, et les enfants assurent le service. Tout est excellent, de l’entrée au dessert, et surtout très copieux… Pour les amateurs de porc, c’est une adresse incontournable. Petite remarque pour les patrons : reposez-vous un peu, vous le méritez !!!
Cadre très joli, style chalet déco. Réservation obligatoire car seulement 40 couverts. Service un peu lent car les plats sont préparés à la demande avec des produits frais. Arrivez vers 19h30 pour être parmi les premiers. Cuisine traditionnelle, jacuzzi dans la cheminée, saucisse, côte de porc, cassoulet... un vrai régal ! Un peu plus cher que d'autres restaurants, mais apéro et digestif offerts, donc ça compense. Menu enfant à 10 euros, excellent. Je recommande vivement !
Une belle découverte de nos vacances dans les Pyrénées. Nous avons dégusté d'excellents produits dans une ambiance familiale. Le gros plus : participer à la randonnée matinale en accompagnant le patron pour aller voir ses vaches dans les estives, un moment convivial et accessible à tous, très instructif sur la vie en montagne. Nous le recommandons vivement !
