L'Auberge - Vignec

Une belle decouverte de nos vacances dans les Pyrénées. Nous nous sommes régalés de très bons produits dans un cadre familial. Le grand plus: participer à la ra... Lire plus Une belle decouverte de nos vacances dans les Pyrénées. Nous nous sommes régalés de très bons produits dans un cadre familial. Le grand plus: participer à la randonnée du matin en accompagnant le patron voir ses vaches dans les estives, un moment très convivial adapté à tous les âges très instructif sur la vie de la montagne. On recommande !

Ce restaurant a quelques côtés amateurs. A l'origine, il s'agit d'un élevage de porcs noirs de Bigorre, qui fait vente directe de charcuterie ainsi que de produ... Lire plus Ce restaurant a quelques côtés amateurs. A l'origine, il s'agit d'un élevage de porcs noirs de Bigorre, qui fait vente directe de charcuterie ainsi que de produits issus du canard.A notre arrivée, il a fallu attendre quinze minutes qu'une carte se libère (alors que le restaurant n'était rempli qu'au sixième... puis seul le patron peut prendre la commande (alors que les tables sont nombreuses). Cela peut énerver... surtout lorsqu'on est habité par une faim gargantuesque.Mais une fois ces étranges préliminaires passés, cela vaut franchement le coup. Divins travers de porcs à 12 euros. Côte de porc excellente à quelques euros de plus. La viande est accompagnée de gratin dauphinois et ratatouille ou de frites cuites à la graisse de canard ou de salade.Simple mais très bon et copieux.En dessert, la tarte aux myrtilles faite dans une pâtisserie voisine est très agréable.

À mon avis c'est le Resto de la région à ne pas manquer!!!! Dans un cadre bucolique, sans chichi, nous sommes accueilli par toutes la,famille. Le papa éleveur r... Lire plus À mon avis c'est le Resto de la région à ne pas manquer!!!! Dans un cadre bucolique, sans chichi, nous sommes accueilli par toutes la,famille. Le papa éleveur raconte avec passion son métier, la maman derrière les fourneaux cuisine avec amour des bons petits plats issus de leurs élevages, et les enfants au service. Tout est bon de l'entree au dessert..... Et très, très, copieux... Pour les fans de cochons une adresse incontournable. Petite note aux patrons RESTEZ COMME VOUS ÊTES !!!

Un beau moment partagé avec un homme passionné, on voit qu'il transmet son savoir-faire d'un métier difficile avec plaisir. Là où il faut se battre pour préserv... Lire plus Un beau moment partagé avec un homme passionné, on voit qu'il transmet son savoir-faire d'un métier difficile avec plaisir. Là où il faut se battre pour préserver les traditions et le savoir-faire local et où l'on ressent l'amour du porc noir de Bigorre. Ensuite, il propose une dégustation de ses produits, la chiffonnade est vraiment exquise, fondante, puis terrine et saucisson, ainsi qu'un fromage local au lait de vache, le tout accompagné d'une dégustation de sirop de framboise sans alcool pour les enfants et d'une liqueur de châtaigne à l'armagnac, une belle découverte. Bravo à vous et respect. Visite à ne pas manquer à Saint Lary Soulan.

Nous achetons des produits dans ce magasin depuis plusieurs années. On n'a jamais été déçu, la viande est de bonne qualité. La visite au Black Pig de Bigorre es... Lire plus Nous achetons des produits dans ce magasin depuis plusieurs années. On n'a jamais été déçu, la viande est de bonne qualité. La visite au Black Pig de Bigorre est à faire, c'est très agréable.