Carte - Eskularia
Carte
Une vue d'ensemble complète de tous les 60 plats et boissons se trouve ici sur la carte du Eskularia à Villefranque.
À Eskularia, niché au Chemin D'Oihan Bazter, chaque plat raconte une histoire savoureuse entre terre et mer. Imaginez un menu où le Merlu au Chorizo côtoie le Salade Basquaise, sublimé par des desserts gourmands comme le Café Gourmand. Notre chef marie traditions basques et touches audacieuses pour offrir une expérience culinaire unique, où le bœuf tendre, le saumon gravlax et le risotto font vibrer les palais les plus exigeants.
Photos des plats
Carte
Boisson
1 Sirop À L'eauFruits De Mer
12 €Dessert
Café Gourmand8 €Plates & Warm Dishes
Confit De Canard9 €Entrées
Foie Gras Mi-Cuit15 €Plat Principal
Entrecôte, Frites Et Salade19 €Plat
Morue À L'espagnole19 € Filet De Daurade Au Pesto Filet Mignon En Chemise De Serrano (Porc)Nos Entrées
Cassolette De Coeurs De Canard9 € Poêlon De Chipirons10 €Nos Viandes
Filet De Canette Et Sa Sauce Cerise16 €Nos Desserts
Macaron Poire / Choco-Caramel Sorbet Poire8 €Nos Incontournables
Le Burger Eskularia Et Ses Frites14 € Le Burger Crousti-Lomo/Piquillos/Brebis14 € Le Burger De La Nive14 € Le Burger Du Poulailler14 €Nos Salades
Salade BasquaiseCoin Enfant
Steak Haché Et FritesEntrée
Nuggets De Poulet Maison Et Frites Nuggets De Poisson Maison Et FritesMenu Tradition
Suggestion Du PoissonnierNon Classé
Merlu Au Chorizo18 €
Offres
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FAQ
Oui. La maison met en avant des plats inspirés du terroir basque, servis généreusement et préparés avec des produits locaux.
Oui. On trouve une large palette : entrées, poissons, viandes, desserts maison et des formules quotidiennes pour le déjeuner.
Oui. La carte inclut boissons, vins et cafés pour accompagner les repas.
Oui. La carte propose des options de poisson, comme le lieu ou le thon, selon l'offre du jour.
Oui. Viandes braisées, steaks et spécialités locales figurent parmi les choix habituels.
Oui. Desserts comme riz-au-lait, gâteau au chocolat ou tiramisu sont fréquemment mentionnés comme faits maison.
Oui. Des repas quotidiens et formules déjeuner sont disponibles et appréciés pour leur rapport qualité-prix.
