Hôtel De France - Villers Le Lac

Le restaurant de Villers Le Lac propose 9 différents repas et boissons sur le menu pour une moyenne 21 €.

Quittons l'asphalte triste et monotone de l'A36 pour mettre le cap vers la frontière suisse. À quelques kilomètres, nous nous trouvons à Villers-le-Lac, en bordure de France. Hugues Droz y a ouvert une douzaine de chambres et propose une cuisine moderne à prix modérés inspirée des sous-bois du Doubs : cheveux d'ange dorés au gruyère frais, glace noix vin jaune, feuilletine de homard aux noix, jus d'écailleux et chicorée. Cette maison disparaît comme un merveilleux songe dans le rétroviseur le lendemain, offrant une délicieuse parenthèse qui méritait bien un petit détour.