Carte - La Parfumerie

Français, Bars, Poisson

Carte

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Une carte complète de La Parfumerie à Viviers-du-Lac couvrant tous les 29 plats et boissons se trouve ici au menu.

Au cœur de Viviers-du-Lac, La Parfumerie marie l'élégance française à une explosion de saveurs délicates. Entre foie gras raffiné, poissons frais et salades croquantes, chaque plat est un poème culinaire. Le menu, soigneusement élaboré, reflète l'art de vivre à la française, sublimé par des amuse-bouches et des desserts d'exception. Une expérience où tradition et créativité se rencontrent dans un cadre intimiste à 204 Rue Du Colonel Bachetta.

Photos des plats

Images

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  • Ensembles

    Menu Dejeuner Du Mardi Au Vendredi
    Menu Dejeuner Du Mardi Au Vendredi
    16 €
  • Amuse-Bouche, Entrée Ou Plat

    Ballotine De Magret De Canard Foie Gras Poire S-Rave Et Brunoise De Figues
    Ballotine De Magret De Canard Foie Gras Poire S-Rave Et Brunoise De Figues
    12 €
    Dos De Chevreuil, Chou Vert, Champignons Et Terreau Truffe
    Dos De Chevreuil, Chou Vert, Champignons Et Terreau Truffe
    13 €
    Carrélet, Rémoulade De Tourteau, Artichauts Et Oseille
    Carrélet, Rémoulade De Tourteau, Artichauts Et Oseille
    10 €
    Pot Au Feu De Bar, Tartare D'huîtres, Jus Monté Au Beurre D’algues
    Pot Au Feu De Bar, Tartare D'huîtres, Jus Monté Au Beurre D’algues
    12 €
  • Desserts

    Poire Pochée Et Gratinée Au Yuzu, Glace Speculoos
    Poire Pochée Et Gratinée Au Yuzu, Glace Speculoos
    9 €
    Île Flottante Marbrée Au Cacao, Crémeux Chocolat Noir Et Fleur D’oranger, Praliné
    Île Flottante Marbrée Au Cacao, Crémeux Chocolat Noir Et Fleur D’oranger, Praliné
    9 €
    Crousti-Fondant Glace À La Cacahuète Et À La Passion
    Crousti-Fondant Glace À La Cacahuète Et À La Passion
    9 €
    Pomme Cuite Au Four
    Pomme Cuite Au Four
    Ondulé À La Framboise Et Noisettes
    Ondulé À La Framboise Et Noisettes
  • Plats

    Quasi De Veau Rôti
    Quasi De Veau Rôti
  • Entrées

    Poulpe Et Poitrine De Porc Braisée
    Poulpe Et Poitrine De Porc Braisée
    Bouillon Parfumé De Boeuf, Diots Et Crozets
    Bouillon Parfumé De Boeuf, Diots Et Crozets
  • Plats

    Mulet Sur La Peau
    Mulet Sur La Peau
  • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Crousti-Fondant Glace À La Cacahuète Et À La Passion -70% pour 3 € !

FAQ

Cuisine française fine, axée sur des produits de saison, avec des combinaisons inventives et un soin particulier apporté à la présentation.

Oui, de nombreux clients soulignent la fraîcheur des ingrédients et le recours aux produits de saison.

Oui : poissons, crustacés et préparations marines figurent régulièrement à la carte.

Oui, des plats de viande, dont du bœuf rôti, et du cabillaud sont proposés selon la carte et les saisons.

Beaucoup de clients apprécient les desserts pour leur qualité et leur présentation, même si certains ont trouvé des préparations moins convaincantes.

Oui, la maison propose des amuse-bouches créatifs ; attention, ils peuvent être facturés en supplément et alourdir l'addition.

Oui, il existe une formule jour à un tarif attractif (environ 15€) souvent citée comme bon rapport qualité-prix.

Évaluations

lena22
08.04.2023

Je n'ai eu qu'un gaspacho très bon et un plat de poisson. C'était très bon, même si la portion était un peu petite. La terrasse à l'extérieur est magnifique avec beaucoup de verdure. Un carafon d'eau fraîche pour rafraîchir les clients serait un excellent ajout à ces chaudes journées d'été ! Il aurait été agréable d'avoir quelque chose au menu qui soit froid comme une salade ou une soupe froide.

margot97-1
08.04.2023

Je viens de prendre un très bon repas de gaspacho et de poisson. C'était très bon même si la portion était un peu petite. La terrasse extérieure est charmante avec beaucoup de verdure. Un brumisateur d'eau fraîche et fraîche pour rafraîchir les clients serait un excellent ajout pour ces... chaudes journées d'été ! Cela aurait été bien d'avoir au menu quelque chose de froid comme une salade ou une soupe froide.

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