Zum Schwarzen Bären - Carte

#5 - Végétarien - Weimar, Allemand, Boissons
Plats: 100
+4936438020

Carte

Zum Schwarzen Bären Carte

Wo verbinden sich die lebendige Kultur Weimars und kulinarische Raffinesse auf unvergleichliche Weise? Im Zum Schwarzen Bären verschmelzen internationale Weißweine aus Südafrika und Neuseeland mit sorgfältig ausgewählten Zutaten zu einer unverwechselbaren Geschmackskomposition. Lassen Sie sich von Gerichten wie zartem Seebarsch, hausgemachter Pasta und würzigem Chicharrón con Queso verführen. Unser Menü bietet einen mutigen Mix aus Klassikern und innovativen Kreationen – von frisch gebackenem Brot bis zu fruchtigen Mangodesserts. Tauchen Sie ein in eine Welt der Aromen und entdecken Sie die Seele Weimars auf Ihrem Teller.

Le menu du Zum Schwarzen Bären de Weimar comprend environ 320 différents menus et boissons. En moyenne tu paies pour un plat/boisson environ 61 €.

Wine By Glass (Trinken) Davor & Dazwischen Taittinger | Champagne | Frank... Franken (Trinken) - Weingut Bi...

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Zum Schwarzen Bären Nourriture Zum Schwarzen Bären Nourriture Zum Schwarzen Bären Nourriture Zum Schwarzen Bären Nourriture

Carte

  • Alkoholische Getränke

    Rosé 0,75L
    Rosé 0,75L
    109 €
    Grande Cuvee 0,75L
    Grande Cuvee 0,75L
    240 €

  • White Wines (South Africa And New Zealand Bottle 750Ml)

    2021 Sauvignon Blanc
    2021 Sauvignon Blanc
    39 €

  • Abendstund Hat Käs Im Mund

    2018 Spätburgunder
    2018 Spätburgunder
    49 €

  • Weingut Klumpp | Bruchsaal

    2018 Grauer Burgunder
    2018 Grauer Burgunder
    54 €

  • Taittinger

    Les Folies De La Marquetterie
    Les Folies De La Marquetterie
    99 €

  • Weiss

    2021 Riesling Kabinett
    2021 Riesling Kabinett
    46 €

  • Davor & Dazwischen

    Blattsalat Karotte, Tomate
    Blattsalat Karotte, Tomate
    15 €
    Creuzburger Ziegenkäse Orange, Dill, Roggenbrot
    Creuzburger Ziegenkäse Orange, Dill, Roggenbrot
    16 €
    Geflämmtes Rind Gurke, Curry, Pinienkerne
    Geflämmtes Rind Gurke, Curry, Pinienkerne
    23 €
    Sättelstädter Rauchforelle Bunte Bete, Meerrettich
    Sättelstädter Rauchforelle Bunte Bete, Meerrettich
    19 €
    Mastleber Birne, Zwiebelchutney
    Mastleber Birne, Zwiebelchutney
    19 €
    Waldpilzsuppe Gartenkresse, Schmand
    Waldpilzsuppe Gartenkresse, Schmand
    15 €
    Caviarshot „Elephant“ 15 Gramm Oisettra Kaviar Aus Frankreich Gehacktes Ei, Schnittlauch, Schmand, Blini
    Caviarshot „Elephant“ 15 Gramm Oisettra Kaviar Aus Frankreich Gehacktes Ei, Schnittlauch, Schmand, Blini
    30 €

  • Hauptsache

    Havelzander Grüner Spargel, Pasta, Orange, Kerbel
    Havelzander Grüner Spargel, Pasta, Orange, Kerbel
    38 €
    „Acquerello“ Risotto Tomate, Parmesan, Lauch
    „Acquerello“ Risotto Tomate, Parmesan, Lauch
    30 €
    Thüringer Wild Rübchen, Kartoffelpüree, Kubebenpfeffer
    Thüringer Wild Rübchen, Kartoffelpüree, Kubebenpfeffer
    39 €
    Poulardenbrust Gegrillter Lauch, Safran, Polenta
    Poulardenbrust Gegrillter Lauch, Safran, Polenta
    29 €
    Gegrillter Sellerie Bärlauch, Bohne, Holländische Soße
    Gegrillter Sellerie Bärlauch, Bohne, Holländische Soße
    29 €

  • Danach

    Käse Vom Affineur Waltmann Früchtebrot, Senf
    Käse Vom Affineur Waltmann Früchtebrot, Senf
    17 €
    Schokolade Apfel, Champagner
    Schokolade Apfel, Champagner
    15 €
    Thüringer Quarkkuchen Zitrone, Dill
    Thüringer Quarkkuchen Zitrone, Dill
    15 €
    Hausgemachtes Sorbet Eis
    Hausgemachtes Sorbet Eis
    5 €

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: 2018 Terra Montosa Steillagenriesling -70% pour 16 € !

  • Sparkling Wine (Trinken)

    Thüringer Weingut Bad Sulza Thüringen Secco
    Thüringer Weingut Bad Sulza Thüringen Secco
    48 €
    Landesweingut Kloster Pforta Sachsen-Anhalt 2020 Pfortenser Köppelberg Elbling Sekt Trocken
    Landesweingut Kloster Pforta Sachsen-Anhalt 2020 Pfortenser Köppelberg Elbling Sekt Trocken
    54 €
    Weingut Schuh Sörnewitz Sachsen 2021 Pet Nat Scheurebe
    Weingut Schuh Sörnewitz Sachsen 2021 Pet Nat Scheurebe
    48 €
    Manufaktur Jörg Geiger Schlat Württemberg (Alkoholfrei) Weiß Rot Rosé
    Manufaktur Jörg Geiger Schlat Württemberg (Alkoholfrei) Weiß Rot Rosé
    10 €

  • Taittinger | Champagne | Frankreich (Trinken)

    Brut Demi 0,375L
    Brut Demi 0,375L
    38 €
    Brut 0,75L
    Brut 0,75L
    74 €
    Brut Magnum 1,5L
    Brut Magnum 1,5L
    148 €
    Brut Demi Rosé 0,375L
    Brut Demi Rosé 0,375L
    48 €
    Brut Magnum Rosé 1,5L
    Brut Magnum Rosé 1,5L
    174 €
    Comtes De Champagne Blanc De Blancs 2011 0,75L
    Comtes De Champagne Blanc De Blancs 2011 0,75L
    222 €
    Comtes De Champagne Rosé 2009 0,75L
    Comtes De Champagne Rosé 2009 0,75L

  • Bollinger | Champagner | Frankreich

    Special Grand Cuvée 0,75L
    Special Grand Cuvée 0,75L
    78 €
    2014 La Grande Année 0,75L
    2014 La Grande Année 0,75L

  • Krug | Champagne | Frankreich

    Grande Cuvée 0,375L
    Grande Cuvée 0,375L
    125 €
    Grande Cuvée 1,5L
    Grande Cuvée 1,5L
    490 €

  • Wine By Glass (Trinken)

    2021 Auxerrois
    2021 Auxerrois
    35 €
    2021 Silvaner Best Of
    2021 Silvaner Best Of
    58 €
    2021 Eins Zwei Zero Riesling Alkoholfrei
    2021 Eins Zwei Zero Riesling Alkoholfrei
    36 €
    2021 Grauburgunder „Elephant“
    2021 Grauburgunder „Elephant“
    28 €
    2021 Weißburgunder
    2021 Weißburgunder
    40 €
    2021 Hauswein Elephant Rosé
    2021 Hauswein Elephant Rosé
    26 €
    2020 Emilio Rosé
    2020 Emilio Rosé
    40 €
    2020 Hauswein Elephant Rot
    2020 Hauswein Elephant Rot
    26 €
    2020 Blauer Zweigelt
    2020 Blauer Zweigelt
    40 €
    2020 Merlot
    2020 Merlot
    37 €

  • Saale-Unstrut (Trinken) - Thüringer Weingut | Bad Sulza | Thüringen

    2021 Sonnenberg Auxerrois Excellence
    2021 Sonnenberg Auxerrois Excellence
    35 €
    2021 Jenaer Grafenberg Bacchus
    2021 Jenaer Grafenberg Bacchus
    32 €
    2020 Sonnenberg Cuvée Fumé Excellence
    2020 Sonnenberg Cuvée Fumé Excellence
    42 €
    2017 Auerstedter Tamsel
    2017 Auerstedter Tamsel
    68 €
    2018 Frühburgunder Excellence
    2018 Frühburgunder Excellence
    49 €
    2018 Merlot Cp 5
    2018 Merlot Cp 5
    72 €

  • Winzerhof Gussek | Naumburg | Sachsen-Anhalt (Trinken)

    2021 Blanc De Noir
    2021 Blanc De Noir
    46 €
    2021 Müller-Thurgau Muschelkalk Alte Reben
    2021 Müller-Thurgau Muschelkalk Alte Reben
    42 €
    2019 Riesling Kaatschener Dachsberg Terrassenwein
    2019 Riesling Kaatschener Dachsberg Terrassenwein
    73 €

  • Weingut Hey | Naumburg | Sachsen-Anhalt (Trinken)

    2020 Riesling Steinmeister Gg
    2020 Riesling Steinmeister Gg
    76 €
    2018/19 Rot Vom Kalk
    2018/19 Rot Vom Kalk
    54 €

  • Landesweingut Kloster Pforta | Sachsen-Anhalt (Trinken)

    2021 Saalhäuser Riesling
    2021 Saalhäuser Riesling
    50 €
    2020 Gosecker Dechantenberg
    2020 Gosecker Dechantenberg
    72 €
    2020 Saalhäuser Blauer Zweigelt
    2020 Saalhäuser Blauer Zweigelt
    40 €

  • Wolfram Proppe | Löberschütz| Thüringen (Trinken)

    2020 Golmsdorfer Gleisburg
    2020 Golmsdorfer Gleisburg
    51 €
    2021 Kerner
    2021 Kerner
    46 €
    2021 Golmsdorfer Weißburgunder
    2021 Golmsdorfer Weißburgunder
    40 €
    2021 Golmsdorfer Cabernet Jura
    2021 Golmsdorfer Cabernet Jura

  • Weingut Zahn | Großheringen | Thüringen (Trinken)

    2021 Tultewitzer Bünauer Berg Traminer Lagenwein
    2021 Tultewitzer Bünauer Berg Traminer Lagenwein
    60 €
    2021 Tultewitzer Bünauer Berg Weißburgunder Lagenwein Breitengrad 51
    2021 Tultewitzer Bünauer Berg Weißburgunder Lagenwein Breitengrad 51
    58 €
    2021 Acolon
    2021 Acolon
    82 €

  • Sachsen (Trinken) - Weingut Schloss Proschwitz | Zadel Über Meißen

    2020 Scheurebe
    2020 Scheurebe
    46 €

  • Sachsen (Trinken) - Weingut Schuh | Sörnewitz

    2018 Meissner Kapitelberg Riesling Halbstück
    2018 Meissner Kapitelberg Riesling Halbstück
    58 €
    2019 Dunkelfelder
    2019 Dunkelfelder
    49 €

  • Franken (Trinken) - Weingut Bickel-Stumpf | Frickenhausen | Thüngersheim

    2020/21 Hauswein Elephant Weiß Rosé Rot
    2020/21 Hauswein Elephant Weiß Rosé Rot
    26 €
    2021 Silvaner Buntsandstein
    2021 Silvaner Buntsandstein
    48 €
    2020 Silvaner Muschelkalk
    2020 Silvaner Muschelkalk
    48 €
    2020 Kapellenberg Frickenhausen Silvaner Erste Lage
    2020 Kapellenberg Frickenhausen Silvaner Erste Lage
    48 €
    2019 Johannisberg Thüngersheim Silvaner Erste Lage
    2019 Johannisberg Thüngersheim Silvaner Erste Lage
    48 €
    2017 Frickenhäuser Kapellenberg Mönchshof Silvaner Gg
    2017 Frickenhäuser Kapellenberg Mönchshof Silvaner Gg
    84 €
    2019 Riesling „325 Jahre Elephant“ Gg
    2019 Riesling „325 Jahre Elephant“ Gg
    82 €

  • Franken (Trinken) - Rudolf Fürst | Bürgstadt

    2018 Centgrafenberg Riesling Gg
    2018 Centgrafenberg Riesling Gg
    122 €
    2019 Centgrafenberg Spätburgunder Gg
    2019 Centgrafenberg Spätburgunder Gg
    125 €

  • Franken (Trinken) - Juliusspital | Würzburg

    2021 Würzburger Stein Silvaner Erste Lage
    2021 Würzburger Stein Silvaner Erste Lage
    51 €
    2018 Volkacher Karthäuser Weisser Burgunder Gg
    2018 Volkacher Karthäuser Weisser Burgunder Gg
    89 €
    2019 Würzburger Riesling Kabinett
    2019 Würzburger Riesling Kabinett
    37 €

  • Franken (Trinken) - Winzerhof Stahl | Simmershofen

    2021 Scheurebe
    2021 Scheurebe
    39 €
    2020 Scheurebe Cyriakusberg
    2020 Scheurebe Cyriakusberg
    78 €

  • Franken (Trinken) - Weingut Hans Wirsching | Iphofen

    2021 Iphöfer Kronsberg Scheurebe Alte Reben Erste Lage
    2021 Iphöfer Kronsberg Scheurebe Alte Reben Erste Lage
    45 €
    2021 Iphöfer Kronsberg Silvaner Alte Reben Erste Lage
    2021 Iphöfer Kronsberg Silvaner Alte Reben Erste Lage
    51 €
    2018 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Gg
    2018 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner Gg
    75 €

  • Ahr (Trinken) - Weingut Meyer-Näkel | Dernau

    2021 Hand In Hand Grauburgunder
    2021 Hand In Hand Grauburgunder
    35 €
    2019 Spätburgunder -S
    2019 Spätburgunder -S
    98 €
    2021 Us De La Meng
    2021 Us De La Meng
    38 €

  • Rheingau (Trinken) - Weingut Georg Breuer | Rüdesheim

    2019 Gb Sauvage Riesling
    2019 Gb Sauvage Riesling
    36 €
    2018 Terra Montosa Steillagenriesling
    2018 Terra Montosa Steillagenriesling
    54 €

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