La Liégeoise - Wimereux
La Liégeoise
Description
Perché sur la digue et face à l’horizon, La Liégeoise invite à un moment où la mer compose la plus belle des banderoles. Ici, chaque menu dégustation célèbre le terroir côtier : homard, saumon sauvage et petites merveilles iodées se succèdent en accords précis, accompagnés d’une sélection de vins révélatrice d’un vrai travail de cave. L’ambiance mêle élégance discrète et chaleur conviviale ; la terrasse offre des couchers de soleil dont on se souvient. Réservez pour goûter une cuisine inventive, généreuse et résolument ancrée dans son littoral.
Images
Demande de réservation pour La Liégeoise
Réservez une table côté mer pour un menu dégustation ; précisez terrasse/chien et choisissez l'option accords vins si désiré.
Évaluations
Avis mitigés : La Liégeoise séduit par sa cuisine marine, sa créativité et ses accords vins, mais certains notent inconstance des accompagnements et service irrégulier.
Tout est irréprochable!Les mets délicieux, le service au top, le sommelier passionnant: un restaurant qui mérite très largement son étoile!
Nous avons passé une très bonne soirée à la Liégeoise, dans une salle magnifique, d'où la vue sur la mer est imprenable. Qualité des plats au rendez-vous : présentation, saveurs, cuissons... un très bon 1 étoile au Michelin.
Nous y étions vendredi soir, pour notre anniversaire de rencontre, une jolie petite table avec vue sur la mer, nous y avons passé un très beau et bon moment. La cuisine est inventive et raffinée, service impeccable. Le vin était superbe. Cette maison mérite en effet Son étoile. Merci de la Petite attention pour notre anniversaire. À refaire, sans hésiter.
Nous sommes des habitués de La Liégeoise et chaque visite est un nouvel enchantement basé sur une innovation constante (avec des produits locaux) alliée à une tradition d'excellence. Sans aucun doute, le cadre est vraiment unique, tandis que la nourriture, les vins et les services sont parfaits. Ne manquez pas.
Nous mangeons dans ce restaurant depuis 6 ans et hier soir ce n'était pas une bonne expérience. Le service était chaotique et la plupart des plats étaient trop salés. Certains plats ne fonctionnaient tout simplement pas car les ingrédients n'étaient pas gratuits. Lorsque 3 clients ne finissent pas plat après plat et que les serveurs ne demandent même pas si tout était en ordre, cela montre qu'ils s'en moquent ou qu'ils sont mal formés. Peut-être qu'ils ont un autre chef ? En partant, j'ai parlé au maître d'hôtel et lui ai fait part de mes réflexions. Il a simplement dit qu'il espérait que ce serait mieux à notre prochain retour ! Nous n'y retournerons pas.
Carte
Entrées
Démarreur 3Description de l'entrée 3
12 €
Démarreur 1Description de l'entrée 1
10 €Plats Principaux
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
FAQ
Plus d'informations
Le sommelier de La Liégeoise aime créer de petites histoires autour de chaque verre : il sélectionne souvent des producteurs locaux ou des cuvées rares découvertes lors de ses voyages, et présente ces bouteilles comme de véritables « révélations » pour accompagner les plats.
