La Liégeoise - Wimereux

Bel endroit , avec trés belle vue sur la digue et la mer. Notre choix s'est porté sur le menu "découverte en 8 services à 85€ , avec un accord des vins à 44€. D... Lire plus Bel endroit , avec trés belle vue sur la digue et la mer. Notre choix s'est porté sur le menu "découverte en 8 services à 85€ , avec un accord des vins à 44€. Des prix trés ( ou trop?) raisonnables pour un étoilé ,même récemment distingué quelques amuses bouche trés basiques, et sur l'ensemble du menu "deux bonnes surprises" :le saumon sauvage et le homard, et à un moindre degré le ris de veau. l'ensemble des plats manque de constance et de cohérence , il n'y a pas les "wahou" que l'on peut espérer chez un étoilé. belles cuissons dans l'ensemble , mais déception au niveau de la plupart des accompagnements( concombre, jus de boeuf, carottes rapées, crémeux d'artichaut ,etc...). Que dire du dessert, qui devant être choisi au début du repas , laisse espérer une belle surprise.... Pour résumer, un menu déséquilibré , entrainant un sentiment mitigé. Nous sommes de la région lilloise et nous nous sommes spécialement déplacé à Wimereux pour connaitre ce nouvel étoilé. Habitués des étoilés belges et hollandais, grande fût notre déception. Un dernier point, concernant l'accord des vins.Un sommelier trés compétent et affable, parlant trés bien de ses vins, mais qui ne sont pas tous de trés grand crus......( au regard du prix de 44€ pour 8 petits verres cela semble logique..) La double peine vient du contenant , en effet, le verre trés simple et basique , donne l'impression d'être puni d'avoir opté pour l' accord des vins.Mon épouse ayant pris l'option au verre , à pu bénéficier, pour les mêmes vins, de verres de qualité "dignes de la table". Petite remarque en soit, mais réel faux pasde l'établissement. Le service d'un étoilé est la conjonction réussie des mets, du lieu, des vins, de l'art de la table et de cette chose indicible qui crée "ce moment de pur bonheur". Dommage ce ne fut pas le cas à Wimereux

Accueil sympathique, jolie table de forme originale convenant parfaitement pour un dîner en amoureux face à la mer. Nous avons fait le choix du menu dégustation... Lire plus Accueil sympathique, jolie table de forme originale convenant parfaitement pour un dîner en amoureux face à la mer. Nous avons fait le choix du menu dégustation à 6 services avec, en vins, le choix du sommelier. Aucun regret ! Ce fut délicieux des mises en bouche au dessert. Les produits sont frais, régionaux et bien mis en œuvre. Les portions ne sont pas gigantesques mais après 6 services, on ressort de table bien rassasiés.Hors eaux, apéritifs et cafés, on reste juste sous la barre des 100 € par personne ce qui est parfaitement dans les normes d'un restaurant "1 étoile".En outre le service est sympathique et efficace.Une adresse qui mérite son macaron.

Tout est irréprochable!Les mets délicieux, le service au top, le sommelier passionnant: un restaurant qui mérite très largement son étoile! Lire plus Tout est irréprochable!Les mets délicieux, le service au top, le sommelier passionnant: un restaurant qui mérite très largement son étoile!

Nous avons passé une très bonne soirée à la Liégeoise, dans une salle magnifique, d'où la vue sur la mer est imprenable. Qualité des plats au rendez-vous : prés... Lire plus Nous avons passé une très bonne soirée à la Liégeoise, dans une salle magnifique, d'où la vue sur la mer est imprenable. Qualité des plats au rendez-vous : présentation, saveurs, cuissons... un très bon 1 étoile au Michelin.

Nous y étions vendredi soir, pour notre anniversaire de rencontre, une jolie petite table avec vue sur la mer, nous y avons passé un très beau et bon moment. La... Lire plus Nous y étions vendredi soir, pour notre anniversaire de rencontre, une jolie petite table avec vue sur la mer, nous y avons passé un très beau et bon moment. La cuisine est inventive et raffinée, service impeccable. Le vin était superbe. Cette maison mérite en effet Son étoile. Merci de la Petite attention pour notre anniversaire. À refaire, sans hésiter.