Escoffier - Carte

#15 - Mexicain - Zürich, Restaurants, Européen
Plats: 39
+41443836688

Carte

Wie schmeckt Zürich auf dem Teller? Im Escoffier an der Feldeggstrasse trifft klassische französische Kochkunst auf mediterrane Leichtigkeit – vom zarten Rindercarpaccio bis zum verführerischen Grappa Di Amarone. Unser Menü vereint frische Zutaten, kreative Harmonie und präzise Technik, die jedes Gericht zum Erlebnis machen. Ein Ort, an dem Vorspeise, Dessert und Cocktails in perfektem Gleichgewicht stehen und Genuss neue Dimensionen erreicht.

Un aperçu complet de tous les 62 menus et boissons est disponible ici sur le menu de Escoffier situé à Zürich.

Viande Frischer Saisonaler Trüffel Salades Desserts

Carte

  • Café

    Schoggi
    Schoggi

  • Dessert Wines

    Chateau Lafaurie-Peyraguey 2017
    Chateau Lafaurie-Peyraguey 2017

  • Grappa

    Grappa Di Merlot Di Nonino
    Grappa Di Merlot Di Nonino

  • Poisson

    Soles
    Soles
    Gilthead
    Gilthead
    Whole Fried Sole With Baomati Rice And Lemon Sauce
    Whole Fried Sole With Baomati Rice And Lemon Sauce
    Sea Bass Fillet With Rosemary With Fried Potatoes And Spinach
    Sea Bass Fillet With Rosemary With Fried Potatoes And Spinach

  • Grappa & Eau De Vie

    Grappa Di Amarone
    Grappa Di Amarone

  • Liquori E Distillati (Bicchiere)

    Grappa Di Brunello Di Montalcino
    Grappa Di Brunello Di Montalcino

  • Entrées

    Taglierini Al Tartufo
    Taglierini Al Tartufo
    Prosciutto San Daniele Mit Burrata
    Prosciutto San Daniele Mit Burrata

  • Le Grappa

    Grappa Di Nebbiolo
    Grappa Di Nebbiolo

  • Salades

    Nusslisalat Mit Speck Und Ei
    Nusslisalat Mit Speck Und Ei
    Burrata Mit Datteltomaten
    Burrata Mit Datteltomaten
    Avocado-Crevetten-Salat
    Avocado-Crevetten-Salat
    Wintersalatbowl (Min 2 Personen)
    Wintersalatbowl (Min 2 Personen)

  • Plats De Bœuf

    Rindertatar (70G/120G) Mit Kapern
    Rindertatar (70G/120G) Mit Kapern
    Rindercarpaccio Mit Parmesan Und Oliven
    Rindercarpaccio Mit Parmesan Und Oliven

  • Notes

    Alle Preise In Chf, Inkl. Mwst.
    Alle Preise In Chf, Inkl. Mwst.

  • Desserts

    Schoggikuchen Mit Sauerrahmglace
    Schoggikuchen Mit Sauerrahmglace
    Affogato (Vanilleglace Mit Espresso)
    Affogato (Vanilleglace Mit Espresso)
    Mascarponecrème Mit Frischen Beeren
    Mascarponecrème Mit Frischen Beeren

  • Frischer Saisonaler Trüffel

    Warmer Blattspinat An Einer Rahmsauce Mit Pochiertem Ei Und Trüffel
    Warmer Blattspinat An Einer Rahmsauce Mit Pochiertem Ei Und Trüffel
    Zwei Spiegeleier Mit Trüffel
    Zwei Spiegeleier Mit Trüffel
    Rindercarpaccio Mit Trüffel
    Rindercarpaccio Mit Trüffel
    Risotto Al Parmigiano Con Tartufo
    Risotto Al Parmigiano Con Tartufo
    Scaloppine Di Vitello Con Salsa Al Tartufo E Tagliatelle Al Burro
    Scaloppine Di Vitello Con Salsa Al Tartufo E Tagliatelle Al Burro

  • Information

    Vorspeise 3 Gramm Trüffel | Hauptgang 5 Gramm Trüffel
    Vorspeise 3 Gramm Trüffel | Hauptgang 5 Gramm Trüffel
    Auf Wunsch Pro Weiteres Gramm Plus Chf 8.-
    Auf Wunsch Pro Weiteres Gramm Plus Chf 8.-

  • Viande

    Swiss Mistkratzerli From The Oven (Takes About 35Min) With Fried Potatoes
    Swiss Mistkratzerli From The Oven (Takes About 35Min) With Fried Potatoes
    Veal Escalopes With Lemon With Tagliatelle
    Veal Escalopes With Lemon With Tagliatelle
    Veal Filet Medallions (200 G) With Morel Cream Sauce And Tagliatelle
    Veal Filet Medallions (200 G) With Morel Cream Sauce And Tagliatelle
    Veal Cordon Bleu With French Fries
    Veal Cordon Bleu With French Fries
    Beef Fillet (200 G) With Sherry Pepper Sauce And Mashed Potatoes
    Beef Fillet (200 G) With Sherry Pepper Sauce And Mashed Potatoes
    Lamb Chops With Fresh Herbs With Vegetables
    Lamb Chops With Fresh Herbs With Vegetables

  • H_ Rnegg

    Frischer Saisonaler Trüffel
    Frischer Saisonaler Trüffel

  • Origin Of Meat And Fish

    Vongole Veraci (Clams)
    Vongole Veraci (Clams)

  • Crustacés Et Coquillages

    Crevettes Tigrées Noires
    Crevettes Tigrées Noires

  • First Courses

    Tagesuppe
    Tagesuppe

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