Les (les-gourmands-disent)

How can we not talk about our latest discovery: “Cooking side”? Stéphane and Laëtitia Cosnier*, a duo of chefs, form a four-handed cuisine. Without ever overdoi... Lire plus How can we not talk about our latest discovery: “Cooking side”? Stéphane and Laëtitia Cosnier*, a duo of chefs, form a four-handed cuisine. Without ever overdoing it, the flavors align perfectly; no superfluous taste, everything is in balance. Each ingredient stands out with surprising clarity. There we discover treasures from the land and the sea. The wines, carefully selected, complement the flavors. The service is simple and informed. Words rush to describe this culinary experience. Unlike some meals that leave us speechless, here, we take part in the game of dissecting the flavors, seeking to isolate them one by one. Each dish is a masterpiece, making choosing the favorite impossible. What a joy to leave the table, half-groggy, with a smile on your face, reassured to have made the best choice. And hop, a new address (our best discovery for this year 2024) for our gourmet notebook. *Stéphane and Laëtitia Cosnier, with their experience in prestigious addresses, chose Carnac in 2012 to open “Côté cuisine”. In 2019, their talent was recognized with a star in the famous Michelin guide. »

La Pêcherie Ducamp est une véritable antidote à la morosité du lundi soir, et aussi des autres jours. Les fruits de mer y sont corrects. Nous gardons un excelle... Lire plus La Pêcherie Ducamp est une véritable antidote à la morosité du lundi soir, et aussi des autres jours. Les fruits de mer y sont corrects. Nous gardons un excellent souvenir de la dorade grillée, partiellement désossée (honnêtement, mis à part l’arrête centrale, on cherche encore les autres os...), cuite en papillote – une idée à retenir ! Nous avons également beaucoup aimé les petites coquilles utilisées en garniture. Le menu proposé par La Pêcherie Ducamp promet une expérience culinaire agréable et originale.