SemaineDUneGourmette (semainedunegourmette)

J’ai pris des crevettes à l’ail, très bonnes, en portion généreuse, servies avec d’excellentes frites maison et des haricots verts. Service efficace et sympathi... Lire plus J’ai pris des crevettes à l’ail, très bonnes, en portion généreuse, servies avec d’excellentes frites maison et des haricots verts. Service efficace et sympathique.

L’endroit est absolument superbe, très Art Déco (et je suis une grande amoureuse de l’Art Déco). Mon entrée “Morille, oeuf, petits pois” était délicieuse, très... Lire plus L’endroit est absolument superbe, très Art Déco (et je suis une grande amoureuse de l’Art Déco). Mon entrée “Morille, oeuf, petits pois” était délicieuse, très printanière. Mon plat de porc ibérique fumé et mariné était très bon, bien assaisonné, mais malheureusement la viande était trop cuite et compacte. Service attentif.

On mange toujours très très bien ici. La dernière fois, en entrée, j’ai pris une “Alternance de noix de Saint-Jacques et crevette Obsiblue côté terre et mer” tr... Lire plus On mange toujours très très bien ici. La dernière fois, en entrée, j’ai pris une “Alternance de noix de Saint-Jacques et crevette Obsiblue côté terre et mer” très savoureuse, un plat très complexe où les fruits de mer, crus et moelleux, étaient équilibrés par des chips et coulis de légumes-racine (topinambour, betterave, etc. . En plat, j’ai choisi le “Duo de Bœuf ‘Lo-Bâo’ : Parmentier de confit de queue à la cardamome Noire, panais et Annabelle, tagliata d’Entrecôte, topinambour, flower sprout, jus au balsamique”. Tout est dans l’énoncé, qui tenait ses promesses. Je n’ai pas pu résister, en dessert, à la tarte Tatin pommes et poires (la Tatin est un des rares desserts qui me fait craquer . La carte des vins, axée sur les vins suisses, est très intéressante, et le service toujours très sympathique.

Nous étions trois, et nous avons partagé plusieurs entrée (gyoza, salade d’algues, brochettes de poulet), puis j’ai pris un assortiment de sushis. C’était bien,... Lire plus Nous étions trois, et nous avons partagé plusieurs entrée (gyoza, salade d’algues, brochettes de poulet), puis j’ai pris un assortiment de sushis. C’était bien, mais banal, et ne me laissera pas un souvenir impérissable.

La Mosaïque est une émanation “take away” du restaurant Le Nil Bleu (avec quelques tables quand même si l’on veut consommer sur place), et sert de la cuisine ét... Lire plus La Mosaïque est une émanation “take away” du restaurant Le Nil Bleu (avec quelques tables quand même si l’on veut consommer sur place), et sert de la cuisine éthiopienne un peu mâtinée de cuisine indienne. C'était gentiment et rapidement servi. Nous avons très agréablement déjeuné de rouleaux d’injera farcis et de boeuf aux pois chiches à l’éthiopienne.

Le Monument arbore maintenant un 13 au Gault et Millau bien mérité. J’ai d’abord pris du poulpe cuisson lente à l’aïoli, exquis, puis des coquilles saint-jacque... Lire plus Le Monument arbore maintenant un 13 au Gault et Millau bien mérité. J’ai d’abord pris du poulpe cuisson lente à l’aïoli, exquis, puis des coquilles saint-jacques poêlées à la cuisson parfaite. J’ai fini par un “Paris-Brest revisité” qui, lui, ne m’a pas emballée – il est difficile de rivaliser avec cette merveille de la pâtisserie française qu’est le Paris-Brest classique, et puis cette manie d’accompagner tous les desserts de glace ou de sorbet (ici au pamplemousse, que je n’aime pas, en plus ! m’insupporte.

Le Mirabeau est une perle cachée de la cuisine française à Lausanne. J'ai pris des huîtres (c'est la fin de saison, il fallait que je profite de cette dernière... Lire plus Le Mirabeau est une perle cachée de la cuisine française à Lausanne. J'ai pris des huîtres (c'est la fin de saison, il fallait que je profite de cette dernière possibilité ! , puis une salade de pissenlits (dents-de-lion, comme on dit ici aux oeufs durs, croûtons et lardons. Le service, attentif et adorable, n'est pas un des moindres charmes de cet établissement.

L'endroit est superbe, au bord du Lac des Quatre Cantons. Le repas que nous avons dégusté était fabuleux lui aussi menu surprise en quatre plats (plus les amuse... Lire plus L'endroit est superbe, au bord du Lac des Quatre Cantons. Le repas que nous avons dégusté était fabuleux lui aussi menu surprise en quatre plats (plus les amuse bouches . Cuisine très élaborée, une utilisation des techniques françaises conjuguée avec des goûts de World Food. Bref, une très belle soirée, le seul bémol étant une lenteur exagérée du service (ou peut être plutôt de la cuisine en amont , surtout au début (et pourtant, je n'aime pas quand ça galope, ce qui vous indique que c'était vraiment très lent ! .

Restaurant au décor un peu spartiate, mais agréable. Carte très appétissante, fusion asiatique avec clairement une prédominance Thaï et Vietnam. J'ai pris un po... Lire plus Restaurant au décor un peu spartiate, mais agréable. Carte très appétissante, fusion asiatique avec clairement une prédominance Thaï et Vietnam. J'ai pris un poisson entier frit en sauce piquante excellent. Service rapide et gentil.

Joli cadre, service très sympathique. Nous y avons mangé un samedi midi, c'était la quinzaine (ou semaine ? autrichienne, j'ai pris un excellent Tafelspitz et m... Lire plus Joli cadre, service très sympathique. Nous y avons mangé un samedi midi, c'était la quinzaine (ou semaine ? autrichienne, j'ai pris un excellent Tafelspitz et mon compagnon des sortes de spätzlis au porc et champignons délectables. Bons vins au verre.