Thierry (thierry-gontier-3)

Very decent cuisine, with a special mention for the veal. Sauces, however, a little heavy. The wine list makes up for the rest. There you will find the great st... Lire plus Very decent cuisine, with a special mention for the veal. Sauces, however, a little heavy. The wine list makes up for the rest. There you will find the great stars of the Swiss vineyards, particularly for Graubünden and wines from the Zurich region. Unfortunately, that day, several of the most sought-after references, such as Gantenbein, were out of print. [Return in September 2021: inn cuisine, in the good sense of the term, more than gourmet cuisine. Very good deer fillet in hunter sauce. But, here again, the vegetables appear in the form of purees, very 1980s… Nice wine list. This time we got our Gantenbein at a reasonable price. Very attentive service.

(Traducido por Google Solo puedo hablar del restaurante, donde me han invitado varias veces, sin estar realmente convencido. Esta vez no fue mejor que las otras... Lire plus (Traducido por Google Solo puedo hablar del restaurante, donde me han invitado varias veces, sin estar realmente convencido. Esta vez no fue mejor que las otras. Foie gras sin sabor y servido demasiado frío. El gamuza asada también se desvanece (probamos en otro lugar otros dos hermosos la misma semana ... . Vinos muy caros. Supongo que la estrella Michelin es para el lugar. (Original Je ne puis parler que du restaurant, où j'ai été invité plusieurs fois, sans jamais être vraiment convaincu. Cette fois n'était pas mieux que les autres. Foie gras sans saveur et servi trop froid. Chamois rôti fade lui aussi (nous en avons goûté ailleurs deux autres magnifiques la même semaine … . Vins très chers. J'imagine que l'étoile au Michelin est pour le lieu.

(Traducido por Google) Excelente restaurante italiano clásico. Los fettuccine con hongos porcini eran perfectos. Lo mismo ocurre con el corzo de verano, potente... Lire plus (Traducido por Google) Excelente restaurante italiano clásico. Los fettuccine con hongos porcini eran perfectos. Lo mismo ocurre con el corzo de verano, potente y delicado. Buena carta de vinos. Fuimos a descubrir un Ticino Merlot (Tanvell de Zanini), bastante excelente. (Original) Excellent restaurant italien classique. Les fettucine aux cèpes étaient parfaites. Idem pour le chevreuil d'été, à la fois puissant et délicat. Belle carte des vins. Nous sommes partis à la découverte d'un merlot du Tessin (Tanvell de Zanini), tout à fait excellent.