L'asperule - Auxerre
L'asperule
Description
Pénétrez chez L'asperule et laissez-vous surprendre : une cuisine inventive qui joue des textures, des influences et du produit juste. Ici, chaque plat est ciselé, présenté avec élégance et servi dans une petite salle où l'intimité et la convivialité se rencontrent. Les menus dégustation offrent un voyage gourmand, la carte des vins accompagne avec soin et le duo en salle veille à un accueil sincère — même les chiens sont reçus avec un bol d'eau. L'asperule est la promesse d'une soirée où la générosité du chef et le soin du détail transforment un repas en découverte.
Images
Demande de réservation pour L'asperule
Réservation uniquement par téléphone ou formulaire web. Petite salle intime, chiens acceptés, parking payant à 50 m — précisez allergies ou animaux.
Évaluations
Avis partagés : cuisine inventive et service souvent attentionné à L'asperule, mais quelques clients rapportent un service parfois précipité et une ambiance sans musique.
Un service accueillant et chaleureux, une cuisine fine, travaillée et audacieuse, un mariage entre France et Japon qui ne s’oublie pas ! Je recommande vraiment vivement
Entrée, plat, dessert, Excellent, un service très sympathique. Je recommande vivement.
Ce restaurant fut une très bonne découverte pour le déjeuner. Tous les plats étaient excellents! Un petit plus pour le velouté de champignons ainsi que pour le magret de canard qui était parfaitement cuit et assaisonné. Je recommande !
De passage a Auxerre, après avoir passe en revue le top 10 des restos, on a choisi l'Asperule. Que dire de plus que ce fut un très bon choix, avec une cuisine raffinée et un service très agréable J'attends avec impatience un prochain voyage avec une escale dans la region... Un seul bemol peut être, ne pas servir le Chablis aussi froid...
Excellence! Un mot qui va bien à ce restaurant! Une grande générosité et créativité pour ce lieu inattendu! Merite amplement une etoile!
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FAQ
Plus d'informations
Le service et la mise en scène du repas sont souvent conduits par un duo en salle/gestion qui orchestre chaque service — le chef propose des portions étudiées pour construire un parcours gustatif précis, pensé pour être savouré en plusieurs étapes plutôt qu'en grandes assiettes.
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