La Fabrique - Brie-Comte-Robert
Carte
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A La Fabrique, un restaurant situé dans une ancienne usine, une équipe dynamique propose une expérience gastronomique de qualité. Avec un mélange de saveurs françaises et internationales, le menu est apprécié par de nombreux clients pour sa variété et son originalité. Le choix de vins est également loué, tout comme le service attentionné. Malgré des prix un peu élevés, la qualité des plats en vaut la peine. La décoration industrielle moderne est très appréciée, bien que certains trouvent l'ambiance un peu froide. Globalement, La Fabrique est considérée comme une adresse incontournable pour une expérience culinaire exceptionnelle.
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Évaluations
Était-ce Chris un La Fabrique mag :
Je me suis rendu à LA FABRIQUE pour un déjeuner d'affaires. Mes partenaires et moi-même avons passé un TRES agréable moment. Que ce soit à l'accueil (très pro et chaleureux), lors du service (rapide, précis, devançant nos besoins) et ... dans les assiettes : originalité, présentation, saveurs. Difficile déplacer l'une au-dessus des autres. C'était vraiment parfait? Je reviendrai à coup sûr pour d'autres repas d'affai... Voir tous les avis.
Excellente adresse !Il manque 1 étoile dans la critique à cause du délai d'attente entre l'apéritif et le service de l'entrée ( 1h !!)Dommage sinon rien à dire ...Que du bonheur.
Toujours plus qu'à la hauteur de nos attentes nous nous sommes cette fois laissé tenter par le menu dégustation et ce fut sans regret.tout y est on se régale déjà à l'énoncé du menu puis une deuxième fois avec les yeux et la régalade ultime est pour le palet!!!!le cadre aussi chaleureux que classe l'équipe au top avec un service de haute qualité mais pas guindé.une adresse incontournable a brie!bon appétit!
Accueil, saveurs, mélanges des textures, un moment savoureux pour les papilles, les yeux et l'accueil professionnel et chaleureux. Un grand Bravo !
Déjà venu , une fois en couple,et une fois avec ados, pour anniversaireDécoration ambiance atelier industriel années 50Les plats sont orinaux, de qualités et privilégient les accords de saveurs, souvent originales. Certaines dégustations d'entrées mériteraient d'être servies un peu plus froides. Des menus proposent des accords de vins et de plats très harmonieux.Accueil agréable mais à la troisième visite un peu standard.Prix assez élevés
Une expérience culinaire sans précédent, la cuisine est raffinée et le menu découverte est juste parfait, autant pour les yeux que pour les papilles c'était un enchantement, personnel très agréable et aux petits soins..... c'est quand qu'on y retourne
Carte complète
Vins Blancs (75Cl)
Luberon25 €Whites
Louis Jadot201,049 €White / Rosé
Montagny 1Er Cru49 €Borgogna Zona Chablis
Regnard201,245 €赤ワイン
Chassagne-Montrachet99 €Burgundy & Beaujolais
Santenay45 €
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Ce restaurant propose
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