Carte - La Fabrique

Traditionnel, Classique, Français, Restaurants
Plats: 93
+33160021010

Carte

PDF

Un aperçu complet de tous les 127 menus et boissons se trouve ici sur le menu de La Fabrique à Brie-Comte-Robert.

Quel voyage gustatif se cache derrière notre menu à La Fabrique, nichée au cœur de Brie-Comte-Robert ? Entre les notes raffinées des vins rouges comme le Mercurey ou le Volnay, et des plats français audacieux, chaque bouchée raconte une histoire. Succombez aux desserts délicats et aux soupes réconfortantes, sublimées par l’art culinaire d’une région passionnée par ses terroirs.

Le Bordelais Vins Blancs Côtes Du Rhone La Bourgogne

Photos des plats

Images

Carte

  • Whites

    Louis Jadot
    Louis Jadot
    201,049 €

  • Burgundy & Beaujolais

    Santenay
    Santenay
    45 €

  • Vins Rouges

    Faugères Domaine De Fenouillet
    Faugères Domaine De Fenouillet
    75 €

  • Vins Blancs

    La Loire Laporte
    La Loire Laporte
    24 €
    Vdp De Loire Le Bouquet Duret
    Vdp De Loire Le Bouquet Duret
    30 €
    Quincy Comte Lafond
    Quincy Comte Lafond
    33 €
    Menetou Salon Couly-Dutheil
    Menetou Salon Couly-Dutheil
    36 €
    Chinon Les Chanteaux La Poussie
    Chinon Les Chanteaux La Poussie
    45 €
    Sancerre Ladoucette
    Sancerre Ladoucette
    49 €
    Pouilly Fumé Bredif
    Pouilly Fumé Bredif
    49 €
    Vouvray Tranquille Réserve Privée Laporte
    Vouvray Tranquille Réserve Privée Laporte
    50 €
    Sancerre Le Grand Rochoy Laporte
    Sancerre Le Grand Rochoy Laporte
    50 €
    Pouilly Fumé Vignes De Beaussopet
    Pouilly Fumé Vignes De Beaussopet
    75 €
    La Bourgogne Chardonnay Réserve
    La Bourgogne Chardonnay Réserve
    44 €
    Bourgogne La Côte Chalonnaise
    Bourgogne La Côte Chalonnaise
    45 €
    Saint-Romain La Perrière
    Saint-Romain La Perrière
    45 €
    Auxey-Duresses Les Crais
    Auxey-Duresses Les Crais
    50 €
    Saint-Aubin 4
    Saint-Aubin 4
    75 €
    Viré-Clessé Domaine Sainte Barbe
    Viré-Clessé Domaine Sainte Barbe
    41 €
    Saint-Véran Le Pavillon
    Saint-Véran Le Pavillon
    41 €

  • Chardonnay

    Ladoix
    Ladoix

  • Vins Blancs (75Cl)

    Luberon
    Luberon
    25 €

  • White / Rosé

    Montagny 1Er Cru
    Montagny 1Er Cru
    49 €

  • Borgogna Zona Chablis

    Regnard
    Regnard
    201,245 €

  • 赤ワイン

    Chassagne-Montrachet
    Chassagne-Montrachet
    99 €

  • Dessert

    Grassa
    Grassa
    25 €

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Coteaux Du Languedoc Tête De Bélier Château Puech Haut 2010 -70% pour 20 € !

  • Les Vins Rouges

    La Côte Chalonnaise
    La Côte Chalonnaise
    75 €
    La Côte De Beaune
    La Côte De Beaune

  • La Bourgogne

    Remoissenet
    Remoissenet
    201,145 €
    Boisset
    Boisset
    20,080 €
    Beaune 1Er Cru Les Grèves
    Beaune 1Er Cru Les Grèves
    200,265 €
    Savigny-Lès-Beaune 1Er Cru Les Charnieres
    Savigny-Lès-Beaune 1Er Cru Les Charnieres
    200,979 €
    La Côte Mâconnaise
    La Côte Mâconnaise

  • Le Bordelais

    La Rive Droite
    La Rive Droite
    75 €
    Pessac-Léognan Château La Louvière
    Pessac-Léognan Château La Louvière
    200,935 €
    Pessac-Léognan Latour-Martillac
    Pessac-Léognan Latour-Martillac
    200,659 €
    Le Médoc
    Le Médoc
    200,671 €
    Haut-Médoc Château Bernadotte
    Haut-Médoc Château Bernadotte
    200,439 €
    Moulis Château Moulin Saint Vincent
    Moulis Château Moulin Saint Vincent
    200,639 €
    Médoc Château La Tour De By
    Médoc Château La Tour De By
    200,545 €
    Saint-Estèphe Franck Phelan
    Saint-Estèphe Franck Phelan
    200,747 €
    Moulis Château Malmaison
    Moulis Château Malmaison
    200,849 €
    Haut-Médoc Château Citran
    Haut-Médoc Château Citran
    200,452 €
    Moulis Château Maucaillou
    Moulis Château Maucaillou
    200,759 €
    Saint-Julien Château Teynac
    Saint-Julien Château Teynac
    200,959 €
    Margaux Château Labégorce-Margaux
    Margaux Château Labégorce-Margaux
    200,761 €
    Moulis Château Poujeaux
    Moulis Château Poujeaux
    200,265 €
    Pauillac Réserve De La Comtesse Pichon
    Pauillac Réserve De La Comtesse Pichon
    200,881 €
    Pauillac Château Longueville Haut-Médoc Grand Cru
    Pauillac Château Longueville Haut-Médoc Grand Cru
    200,791 €
    Mazeret La Tour Carnet Margaux Grand Cru
    Mazeret La Tour Carnet Margaux Grand Cru
    1,000,000 €
    Les Graves
    Les Graves
    Pessac-Léognan Château Coucheroy
    Pessac-Léognan Château Coucheroy

  • Le Rhône

    Amadieu
    Amadieu
    26 €
    Côtes Du Rhône Grand Romane Chapoutier
    Côtes Du Rhône Grand Romane Chapoutier
    29 €
    Viognier Granges De Mirabel Cave De Tain
    Viognier Granges De Mirabel Cave De Tain
    31 €
    Saint Péray Brotte
    Saint Péray Brotte
    75 €
    Condrieu Versant Doré
    Condrieu Versant Doré
    75 €

  • Le Sud

    Côtes De Gascogne Tariquet Les Grives Laroche
    Côtes De Gascogne Tariquet Les Grives Laroche
    28 €
    Vdp D'oc Mas De La Chevalière Bertrand
    Vdp D'oc Mas De La Chevalière Bertrand
    33 €
    Limoux Domaine De L'aigle Jeanjean
    Limoux Domaine De L'aigle Jeanjean
    38 €

  • L'alsace

    Kientz
    Kientz
    28 €
    La Metzig Pinot Gris R. Kientz
    La Metzig Pinot Gris R. Kientz
    31 €
    Gewurztraminer Kientz
    Gewurztraminer Kientz
    34 €
    Winzenberg
    Winzenberg

  • Côtes Du Rhone

    Château Les Eydins
    Château Les Eydins
    25 €
    Rasteau Seignon
    Rasteau Seignon
    29 €
    Ventoux Chapoutier
    Ventoux Chapoutier
    31 €
    Orca Luberon Marrenon
    Orca Luberon Marrenon
    39 €
    Guardarem Châteauneuf Du Pape La Bernardine Marrenon
    Guardarem Châteauneuf Du Pape La Bernardine Marrenon
    65 €
    Gigondas Chapoutier Vieilles Vignes
    Gigondas Chapoutier Vieilles Vignes
    69 €
    Septentrional Brotte
    Septentrional Brotte
    69 €
    Crozes Hermitage Les Caladières Saint-Joseph Amadieu Esprit De Granit
    Crozes Hermitage Les Caladières Saint-Joseph Amadieu Esprit De Granit
    44 €
    Cornas Cave De Tain
    Cornas Cave De Tain
    55 €
    Arènes Sauvages Côte-Rôtie Cave De Tain Blonde Du Seigneur
    Arènes Sauvages Côte-Rôtie Cave De Tain Blonde Du Seigneur
    69 €
    Vernay
    Vernay
    95 €

  • La Loire

    Saumur-Champigny Chavet Vieilles Vignes 2012
    Saumur-Champigny Chavet Vieilles Vignes 2012
    32 €
    Chinon Beauregard Reserve Privée 2010
    Chinon Beauregard Reserve Privée 2010
    37 €
    Sancerre Bredif 2008
    Sancerre Bredif 2008
    44 €
    Sancerre La Poussie Les Royaux 2010
    Sancerre La Poussie Les Royaux 2010
    45 €
    Laporte 2010
    Laporte 2010
    55 €

  • Languedoc-Roussillon

    Pic Saint Loup Chapoutier Le Loup Du Pic 2011
    Pic Saint Loup Chapoutier Le Loup Du Pic 2011
    24 €
    Coteaux Du Bru Quetton Saint 2010
    Coteaux Du Bru Quetton Saint 2010
    32 €
    Languedoc Château Engarran 2009
    Languedoc Château Engarran 2009
    59 €
    Coteaux Du Languedoc Tête De Bélier Château Puech Haut 2010
    Coteaux Du Languedoc Tête De Bélier Château Puech Haut 2010
    65 €
    Côte Du Roussillon Bila-Haut
    Côte Du Roussillon Bila-Haut

  • Vins - Vins Rouges Aoc (75 Cl)

    Mercurey
    Mercurey

  • Côte De Beaune

    Volnay
    Volnay

  • Bourgogne

    Aloxe-Corton
    Aloxe-Corton

  • Bollicine

    Chablis Grand Regnard
    Chablis Grand Regnard

  • Rouge (Btl 75Cl)

    Pomerol Château Nenin
    Pomerol Château Nenin

  • Les Rouges

    Givry
    Givry

  • Non Classé

    Beaune 1Er Cru Clos Des Mouches
    Beaune 1Er Cru Clos Des Mouches

FAQ

Oui. La Fabrique propose un menu dégustation évolutif et une carte renouvelée régulièrement pour surprendre les habitués.

Oui. Le personnel conseille sur les vins et la carte met en avant une sélection soignée pour accompagner les plats.

Oui. Les desserts sont soignés et font partie intégrante de l'expérience culinaire proposée.

Aucun menu enfant n'est indiqué ; il est conseillé de préciser les besoins lors de la réservation si vous venez avec des enfants.

Évaluations

henri-herve
Henri
20.11.2017
★ ★ ★ ★ ★

Excellente adresse !Il manque 1 étoile dans la critique à cause du délai d'attente entre l'apéritif et le service de l'entrée ( 1h !!)Dommage sinon rien à dire ...Que du bonheur.

pineau-alexandre
Alexandre
20.11.2017
★ ★ ★ ★ ★

Toujours plus qu'à la hauteur de nos attentes nous nous sommes cette fois laissé tenter par le menu dégustation et ce fut sans regret.tout y est on se régale déjà à l'énoncé du menu puis une deuxième fois avec les yeux et la régalade ultime est pour le palet!!!!le cadre aussi chaleureux que classe l'équipe au top avec un service de haute qualité mais pas guindé.une adresse incontournable a brie!bon appétit!

Plus de restaurants avec une carte près de Brie-Comte-Robert