So - Dijon
So
Description
Bienvenue chez So — un lieu cosy où la délicatesse japonaise rencontre l'élégance française. Ici, chaque plat raconte une histoire: ingrédients de saison, poisson du jour mis en valeur, dressages précis et alliances de saveurs inattendues. Le couple aux commandes accueille avec simplicité et attention, et la carte des vins, rigoureusement sélectionnée, accompagne à merveille les compositions du chef. Idéal pour un dîner intime ou un déjeuner savoureux, So transforme un repas en moment de découverte et de plaisir partagé. Pensez à réserver, la petite salle se remplit vite.
Images
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Évaluations
So s'impose comme une adresse conviviale et soignée à Dijon, où la cuisine fusion franco-japonaise est le fil rouge des assiettes. Le chef met en avant des présentations travaillées et des mariages de saveurs subtils qui séduisent régulièrement les convives, tandis que l'accueil, tenu par un couple japonais, est souvent décrit comme chaleureux et attentif. La carte des vins est un atout notable — large et soigneusement choisie — même si elle peut paraître onéreuse pour certains. Petite salle, menu restreint et service parfois lent invitent à la réservation et à la patience pour profiter pleinement de l'expérience.
Nous avons aimé la réorganisation de la salle, les tables moins serrées, toujours sobre.Le menu aussi est parfait, choix restreint garanti de fraîcheur, originalité des plats, saveurs.Le problème reste le prix du vin , disproportionné au prix du menu, alors on aurait bien pris au verre: premier prix à 7,50€ ! vraiment excessif. Pourquoi pas un petit vin de pays plus accessible que le Bourgogne, qui de plus n'est pas apprécié par tous.C'est une suggestion...
J'y mange régulièrement le midi en semaine. Le service est rapide et les plats sont vraiment très bons. Des produits frais et bien cuisinés.
Une très jolie cuisine pour un cuistot déjà bien reconnu...Le raffinement Japonais en cuisine et en salle pour une cuisine gastronomique mais légère... Des produits frais, sobres mais très travaillés.Entrée, plat et dessert pour 27€ avec une très belle et très étoffée carte des vins. Il y en a pour tous budgets.Environ 25 places seulement donc réservation impérative. La salle est petite.
Excellente soirée hier soir... Accueil très chaleureux et la cuisine... que dire?... à part que les mélanges de saveurs sont extrêmement subtils... je...
Carte
Plat Principal
Entrée, Plat, Dessert Menu27 €Dos De ChouFinancière Avec Des PommesDessert Panna Cotta Sauce MangueBoisson
Vin Rouge De Bourgogne45 €