L'altévic - Hattstatt
Carte
Le établissement de Hattstatt propose 32 différents plats et boissons sur le menu à un prix moyen de 23 €.
Cuisine alsacienne de qualité à ne pas manquer à Hattstatt. Au restaurant gastronomique L'Altevic, vous pourrez déguster des plats originaux et savoureux dans un cadre contemporain et lumineux. Jean Christophe Perrin propose une carte de saison inspirée de ses nombreuses expériences culinaires à travers le monde. Une adresse incontournable pour une expérience gastronomique unique.
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Évaluations
Était-ce Luca Filetti un L'altévic mag :
Le chef vous accueille dans son restaurant moderne très lumineux. Vous aurez la possibilité de choisir de manger au bar pour observer les énormes cuisines ou de vous installer à une table plus privée. Le service est courtois et fiable, toujours disponible et attentif. Les plats sont équilibrés et présentent des combinaisons intéressantes ; la qualité des matières premières et la passion du chef se retrouvent dans cha... Voir tous les avis.
Dîner du réveillon du Nouvel An très agréable. Cuisine : 4 Service : 5 Atmosphère : 4
Le chef vous accueille dans son restaurant moderne très lumineux. Vous aurez la possibilité de choisir de manger au bar pour observer les énormes cuisines ou de vous installer à une table plus privée. Le service est courtois et fiable, toujours disponible et attentif. Les plats sont équilibrés et présentent des combinaisons intéressantes ; la qualité des matières premières et la passion du chef se retrouvent dans chaque plat proposé. L'accord avec les vins, strictement alsaciens, est également vivement recommandé. Pour deux menus trois plats avec un accord de vin pour chaque plat, nous avons dépensé 178 euros.
Menus de Noël pris en service de traiteur. Très belle présentation, cuisine raffinée, saveurs exceptionnelles. Un régal du début à la fin. Service : à emporter. Type de repas : dîner. Prix par personne : 60-70 €. Qualité des plats : 5. Ambiance : 5.
Carte complète
Plat Principal
Thon Roulé Aux Épices D’orient, Sauce Vierge, Aubergines Fumées Concassées29 €Dessert
Pêche Rôtie ½ Gelée Verveine Groseilles, Mousse De Lait Aux Amandes Fraîches13 €Couleur Chocolat « Cherry-Choc »15 €Entrée
Courgettes Fleurs Farcies Au Tourteau, Tartare De Courgettes Et Granny Smith24 €Foie Gras De Canard Des Landes Cuit Au Torchon, Chutney D’échalotes, Glace Foie Gras26 €Caillette De Lard Gras Et Foie De Porc, Fraîcheur De Févettes, Vinaigrette Mangue21 €
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