L'evêché Café - Lausanne
L'evêché Café
Carte du restaurant
Sur cette site tu trouveras le menu complet carte de L'evêché Café à Lausanne. Actuellement, 36 plats et boissons sont disponibles.
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Évaluations
Bonne surprise dans cette vieille adresse lausannoise, connue surtout pour ses fondues. La terrasse ombragée proche, mais à l'abris de tout du tumulte urbain est très agréable. La nourriture a été simple, mais efficace et goûteuse, en l'occurrence un risotto crémeux avec du poulet, salade verte et boule de glace en dessert. Le service et les prix sont satisfaisants, seul le vin ouvert, un johannnisberg était très moyen.
Nous sommes allés manger (2 personnes) à l'Évêché le samedi 5 août, arrivés vers 13h15. Pas énormément de monde, restaurant vide et terrasse à peine à moitié occupée.Je commande une suggestion estivale, la salade de ris de veau, sur lit de chanterelles et croûtons. J'ai pris une portion de frites en supplément.Lorsque le plat est arrivé, surprise: 5 morceaux de ris de veau (max 100 grammes) et pas de chanterelles. Juste salade verte et tomates.Je le signale immédiatement au serveur qui demande si je veux qu'on m'apporte les chanterelles. Il n'a surtout pas proposé de redresser l'assiette. Les chanterelles sont arrivées, elles étaient correctes, mais j'ai dû faire ma salade moi-même.Et ce n'est que plus tard que j'ai réalisé qu'il manquait aussi les croûtons. Je l'ai signalé au serveur qui a proposé de nous offrir les cafés. Tout ceci de manière agressive, le monsieur n'ayant pas apprécié ma remarque en lui disant qu'il était l'heure que le cuisinier se réveille.A noter qu'une convive d'une table voisine a renvoyé en cuisine son assiette de langue de boeuf sauce aux câpres. Langue de boeuf coupée en très gros morceaux (je confirme) et sauce aux câpres sans goût et trop épaisse selon la cliente.A noter également que les frites dites "maison" ne le sont pas, correctes tout de même.Bref, une assiette très mal servie pour un prix exorbitant: plat (CHF 28.50) plus frites, total CHF 34.50.Mon ami qui a pris la bavette de boeuf à l'échalote a payé CHF 25.50, légumes et frites inclus.Sans parler d'un service arrogant et donneur de leçons.Cherchez l'erreur !En tout cas, l'Évêché vient perdre deux clients et s'offrir une publicité gratuite.
Comme assiette du patron, des gambas à l'ail et piments d'espelettes généreusement servis mais un rösti chichement garni sur plat. Belle terrasse, service agréable et qualité de la nourriture: à essayer !
Véritable institution Lausannoise, idéalement situé au pied de la grande cathédrale, le restaurant l'Evêché est une adresse connue des Lausannois pour l'assortiment de fondue principalement, Le restaurant a, il y a quelques années, fait peau neuve avec des nouveaux propriétaires. Si la carte n'a pas énormément varié, et si c'est en général pour cette fondue que l'on se tourne vers cette adresse, le restaurant propose aussi des plats typiquement Suisses et une série de plats plus bistro. Arrivés en groupe, nous avons commandé une palette assez représentative de la carte. Si la fondue restait correcte, les plats plus bistro - risotto crevettes, risotto canard et entrée du chef (crevettes thaie) - ont fortement déçu. Risotto pas assez cuit, gras et fade - trois morceaux de canards pour l'un, guère plus de crevettes pour l'autre. Côté Canard, une cuisson mal maîtrisé (mi trop-cuit, mi quasi-cru), des crevettes (pas très fraîchement) décongelés. Et des crampes d'estomac pour la nuit. En apothéose, les fameux desserts maison. En tête de gondole, le tiramisu "maison", garantie "maison" donc par la "maison". Résultat: un dessert industriel, complètement collé, sec, fade. Quand on réalise la suite de chiffres sur la note, on comprend les crampes d'estomac toute la nuit.
J'arrive après le "coup de feu" à 13h15. La serveuse me reçoit avec le sourire et me propose de prendre place près de la fenêtre, soit une des meilleure table. Elle me donne la carte, ainsi qu'une feuille proposant les 3 menus du jours. j'opte pour le 3ème (soupe aux légumes ou salade/steak de cheval, légumes, frites/ boule de glace citron). Elle me demande quelle cuisson pour la viande. (jusque là tout est parfait). Arrive la soupe (pas terrible, mais on me rétorquera que les goûts et les couleurs...) Suivi immédiatement par le plat principal qui je l'espère corrigera cette première déception. Hélas, la viande est plus que cuite (même pas rosée) alors que j'avais répondu "saignant". Les légumes sont absents mais je n'ose pas faire de remarque n'étant pas sûr d'avoir bien lu la carte qui m'a été retirée après la commande. Je termine mon repas limité à une viande plus qu'à point et des frites sans prétention. J'attends sur le dessert 34 minutes durant lesquelles j'ai pu avoir la preuve que j'avais bien lu la carte puisque la dame installée à une autre table et ayant commandé le même menu, reçoit bien un steak de cheval accompagné de frites et légumes. N'ayant plus le temps pour le dessert, je demande l'addition. Je fais part de ma déception au serveur (la serveuse était occupée ailleurs) et celui-ci me rétorque que j'aurais dû l'appeler plus vite... et rien pour l'absence des légumes et la viande trop cuite.... Avec l'addition on me joint une carte de visite "grand luxe" en papier glacé (probablement sensé remplacer la boule de glace...:-). Sur la carte figurait le petit mot de la direction " La direction vous remercie pour votre visite et se réjouis de vous accueillir prochainement".... Pour ma part, il n'y aura pas de prochaine occasion...
Carte
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Accompagnements
Seafood*
Sauces
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Ce restaurant propose
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