Le Balthaz'art
Carte
La carte du Le Balthaz'art de Lyon 1er Arrondissement comprend environ 44 différents plats et boissons. En moyenne tu paies pour un plat/boisson environ 11 €.
Malheureusement, je dois être en désaccord avec la plupart des critiques. La nourriture n'est rien de spécial ici. Mon entrée avait trop de fenouil, qui a dominé tout le plat. Le plat principal de poulpe grillé avait trop de sel. À Lyon, on est comblé de choix, mais Balthaz'art n'a pas répondu à nos attentes. Bien qu'il soit difficile de trouver un bon endroit pour un samedi soir à Lyon, la nourriture ici est de qualité et les serveurs sont formidables. Les entrées (à base de fenouil), les plats (poisson ou viande) et les desserts (gâteau au chocolat au beurre salé) étaient délicieux. Un bon moment avec une belle décoration. J'ai vraiment apprécié de voir les noms de l'équipe dans le menu, je pense que c'est une excellente initiative. Cela montre un très bon esprit.
Images
Demande de réservation pour Le Balthaz'art
Évaluations
Était-ce Marcel Leduc un Le Balthaz'art mag :
J'étais ici il y a environ un mois avec mon frère qui était en visite et je dois dire que j'ai été un peu déçu (car il a été recommandé mon Michelin depuis plusieurs années). J'ai eu une soupe de fenouil avec des pétoncles et pour le plat principal, j'ai eu le poisson. Les deux étaient très bons mais manquaient de cette encoche spéciale qui le rendrait parfait. Pourrait revenir car c'est toujours un bon rapport quali... Voir tous les avis.
Ce que Ángela Cabán n'aime pas chez Le Balthaz'art :
Malheureusement, je dois être en désaccord avec la plupart des critiques. La nourriture n'a rien de spécial ici. Mon entrée contenait trop d'aneth, dominant tout le plat. Le plat principal de poulpe grillé avait trop de sel. A Lyon, on a l'embarras du choix, mais Balthaz'art... n'a pas été à la hauteur de nos attentes Voir tous les avis.
Ma deuxième visite dans ce restaurant avec un écart de 3 ans entre les deux
Je ne sais pas vraiment pourquoi les gens s'extasient sur ce restaurantOui, le décor est charmant et le service est sympathique.
Quel endroit charmant, nourriture délicieuse et expérience chaleureuse et amicale.
Excellente nourriture - très bonne ambiance - personnel sympathique - bon rapport qualité / prix - ce qu'il ne faut pas aimer - j'ai eu mon premier Communard à l'apéritif - Vin rouge (un Gamay) et cassis - aucune idée pourquoi je ne l'ai pas eu avant, c'est super - un belle nuit - fortement recommandé
Nous avons amené nos amis de Suisse travaillant tous les deux dans la presse alimentaire car nous aimions cet endroit, la nourriture et le service. Nous avons réservé une table pour 7h30. Ils nous ont informés qu'il y avait des gens qui venaient à 9h30 mais... comme nous dépensions beaucoup d'argent et que nous apprécions la compagnie de l'autre... ils trouveraient une autre solution (car il faut toujours avoir un plan B) Mais NOUP... Disons que 9h30 était le plan, d'accord MAIS si vous vous attendez à ce que les gens partent à l'heure de l'endroit, vous ne passez pas tout le service à leur dire qu'ils doivent travailler vite car nous devons partir à l'heure ! De plus, vous ne suggérez pas de bouteilles à 70 euros avec un délicieux apéro et ne nous laissant pas le temps de manger et de boire correctement. . . . Ils n'arrêtaient pas de nous dire qu'ils devaient libérer la table. . . pendant que nous mangions et en buvant notre apéro ils nous ont apporté les entrées"...que le plat tout de suite...et puis ils sont venus 3 fois pour voir si on avait fini...Malheureusement je ne peux pas montrer comment ils nous ont apporté l'addition. dire que la serveuse a jeté l'addition sans nous regarder et en disant "Maintenant, vous devez partir" ...... MAINTENANT VOUS DEVEZ PARTIR à 4 personnes qui viennent de dépenser 200 € et n'ont pas pu commander le dessert car ils ont définitivement jeté nous dehors... j'étais sous le choc... mes invités m'ont demandé quel genre d'endroit était celui-ci... j'étais tellement gêné avec mes invités.
Carte complète
Entrées
Gaspacho D'asperges À L'huile Vierge, Petit Fagot Tiède Des Pointes Enroulées De Speck, Tuile De Parmesan10 €Tartare De Brousse De Brebis Aux Herbes Fraîches Sur Un Coulis De Betteraves Aux Fruits Rouges, Un Feuilleté Aux Olives Noires10 €Terrine De Lapin Aux Noisettes Grillées Et Aromates, Des Pickles Tout Autour Et Quelques Pousses De Moutarde10 €Plat Principal
Dos De Cabillaud Rôti Au Four, Caviar De Courgettes Au Thym Et Olives Noires, Sauce Tomate À L'orange18 €Filet De Canette Des Dombes Servi Rosé, Navet Confit Et Farci D'un Effiloché De Canard, Jus Aux Épices Douces18 €Dessert
Cristalline De Fraises, Fraises Gariguette Et Mousseux De Fromage Blanc Aux Zestes De Citron6 €
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Ce restaurant propose
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