Ferment - Paris
Carte du restaurant
Le menu du Ferment de Paris propose environ 34 différents plats et boissons. En moyenne tu paies pour un plat/boisson environ 6 €.
Au cœur de Paris, Ferment se distingue par son approche novatrice de la cuisine, mettant à l’honneur des plats entièrement préparés à partir de produits fermentés. Bien que la carte soit limitée, chaque mets proposé, comme le risotto de pâtes ou les moules, révèle une attention particulière aux saveurs et à la qualité des ingrédients. L’ambiance chaleureuse et le service attentif renforcent l’expérience gustative. Les desserts, notamment le cheesecake, suscitent également l’enthousiasme. Si certains plats manquent de subtilité en matière d’assaisonnement, l’établissement reste une adresse incontournable pour ceux en quête d’une expérience culinaire unique à prix raisonnable.
Images
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Évaluations
Était-ce Joanna S un Ferment mag :
Agréable restaurant avec une ambiance locale, atmosphère chaleureuse. Menu restreint, mais tout est frais et délicieux. Le rapport qualité-prix est très bon. Voir tous les avis.
Ce que Amélie Seguin n'aime pas chez Ferment :
points positifs: tous les plats sont faits à partir de produits fermentés, j'ai testé les pâtes à risotto, moule. Bonne découverte. Pas de dessert, mais ceux de mes collègues semblaient appétissants. Je l'ai encore fait. Voir tous les avis.
J'ai récemment eu l'occasion de dîner au Ferment Paris et je dois dire que l'expérience a largement dépassé mes attentes. Le menu, entièrement fait maison, propose des plats à la fois savoureux et innovants, prouvant que la grande cuisine peut aussi être abordable. Chaque bouchée était un véritable plaisir, alliant parfaitement tradition et créativité. L'atmosphère accueillante et le service attentif ont ajouté à l'expérience globale. Je recommande vivement Ferment Paris à quiconque cherche une expérience culinaire exceptionnelle sans se ruiner. Une visite est essentielle pour découvrir par vous-même la richesse de leurs offres.
Petit restaurant simple, sans fioritures, au cœur du 9e. La carte est concise avec 2 entrées, 3 plats et 2 desserts au choix. Le service est courtois et efficace, et les plats sont savoureux. Je recommande cet établissement si vous êtes de passage dans le quartier.
Un bel endroit, avec un service agréable. Des plats vraiment délicieux, et le côté fermenté est un plus. Le menu est limité (car fait maison et frais), mais varié, et il est facile de trouver des choix selon nos préférences (viande, légumes, poisson, petites assiettes, etc.). Le dessert (nous avons pris le cheesecake) était excellent ! Pour ce qui est des cocktails, j'aurais préféré qu'ils soient servis dans des verres plus élégants, cela change l'expérience. Nous reviendrons sans aucun doute !
Carte
Boissons
Kombucha Kefir Ginger Beer5 €Ferment
Tajine D'gigot D'agneau15 €Plat Principal
Aubergine Rôtie9 €Entrées
Œuf Mollet9 €Vins (Rouge, Rosé Ou Blanche)
Verre De Vin6 €Dessert
Gâteau Chocolat3 €
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Ce restaurant propose
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