Ferment - Avis

Européen, Glace, Poisson

Avis sur le restaurant

Score général
4.4 sur 5
Impréssionnant | 2103 Commentaires

Était-ce Joanna S un Ferment mag :
Agréable restaurant avec une ambiance locale, atmosphère chaleureuse. Menu restreint, mais tout est frais et délicieux. Le rapport qualité-prix est très bon. Voir tous les avis.

Ce que Amélie Seguin n'aime pas chez Ferment :
points positifs: tous les plats sont faits à partir de produits fermentés, j'ai testé les pâtes à risotto, moule. Bonne découverte. Pas de dessert, mais ceux de mes collègues semblaient appétissants. Je l'ai encore fait. Voir tous les avis.

Photos extérieures

Ferment Extérieur

Avis de divers sites web

Carte

Dernière mise-à-jour : 02.09.2022

4.5 ★ sur 23 Commentaires
olivier36-1
02.09.2022

Fou bon rapport qualité prix au déjeuner. 2 cours pour 18

jacqueline09-1
26.07.2022

Dans l'ensemble, ce n'était pas mal. J'ai aimé la sélection de boissons, et la limonade maison était délicieuse, servie sans glaçons (je n'aime pas les glaçons) et pas trop sucrée. La pissaladière était bonne, bien que la salade manquât de saveur et qu'aucun sel ni poivre ne soient fournis. La salle en bois était agréable. La sélection de tapas végétariennes pourrait être plus intéressante et je pense qu'ils ont besoin d'un chef végétarien. Les seules deux options étaient de la viande et du cru. Le ceviche était juste correct ; je m'attendais à ce que le poisson soit découpé beaucoup plus finement. Le dessert, un cheesecake à l'abricot, était excellent. Dans l'ensemble, c'était correct, mais je pensais que la cuisine et la présentation auraient pu être meilleures. Le service était amical.

olivier36-1
26.07.2022

Belle découverte ! Cadre agréable et cuisine originale.

ejacquet-5
26.07.2022

Le menu est petit, mais ce qui s'y trouve est préparé avec beaucoup de soin ! L'ambiance est calme et tout a une impression de propreté. Nous avons été très bien servis avec une nourriture saine et délicieuse à deux pas. L'intérieur est aussi très agréable à regarder.

barre-valerie
26.07.2022

Très bon restaurant, carte courte mais originale, produits très frais.

Au cœur de Paris, Ferment se distingue par son approche novatrice de la cuisine, mettant à l’honneur des plats entièrement préparés à partir de produits fermentés. Bien que la carte soit limitée, chaque mets proposé, comme le risotto de pâtes ou les moules, révèle une attention particulière aux saveurs et à la qualité des ingrédients. L’ambiance chaleureuse et le service attentif renforcent l’expérience gustative. Les desserts, notamment le cheesecake, suscitent également l’enthousiasme. Si certains plats manquent de subtilité en matière d’assaisonnement, l’établissement reste une adresse incontournable pour ceux en quête d’une expérience culinaire unique à prix raisonnable.

Thefork

Dernière mise-à-jour : 20.02.2024

4.8 ★ sur 334 Commentaires
agnes-a-store12
20.02.2024

Super petit endroit Très accueillant et cuisine délicieuse

joanna-s-grass58
20.02.2024

Agréable restaurant avec une ambiance locale, atmosphère chaleureuse. Menu restreint, mais tout est frais et délicieux. Le rapport qualité-prix est très bon.

pascal-h-student6739
20.02.2024

Très bien la cuisine est délicieuse et vraiment originale Le service est sympa , juste un peu bruyant

olivier36-1
29.05.2023

Restaurant agréable avec une ambiance locale, atmosphère cozy. Petite carte, mais tout est frais et délicieux. Les prix étaient très bons.

noelie-p
20.02.2024

Super restaurant, des saveurs qui évoluent avec des épices maîtrisées.

Google

Dernière mise-à-jour : 27.10.2024

4.9 ★ sur 184 Commentaires
corentin-richard
27.10.2024

J'ai récemment eu l'occasion de dîner au Ferment Paris et je dois dire que l'expérience a largement dépassé mes attentes. Le menu, entièrement fait maison, propose des plats à la fois savoureux et innovants, prouvant que la grande cuisine peut aussi être abordable. Chaque bouchée était un véritable plaisir, alliant parfaitement tradition et créativité. L'atmosphère accueillante et le service attentif ont ajouté à l'expérience globale. Je recommande vivement Ferment Paris à quiconque cherche une expérience culinaire exceptionnelle sans se ruiner. Une visite est essentielle pour découvrir par vous-même la richesse de leurs offres.

emeric-h-2
27.10.2024

Menu réduit, très bon et frais. Excellent rapport qualité-prix.

ivana-charvet
27.10.2024

Un bel endroit, avec un service agréable. Des plats vraiment délicieux, et le côté fermenté est un plus. Le menu est limité (car fait maison et frais), mais varié, et il est facile de trouver des choix selon nos préférences (viande, légumes, poisson, petites assiettes, etc.). Le dessert (nous avons pris le cheesecake) était excellent ! Pour ce qui est des cocktails, j'aurais préféré qu'ils soient servis dans des verres plus élégants, cela change l'expérience. Nous reviendrons sans aucun doute !

Restaurantsdb

Dernière mise-à-jour : 09.08.2025

4.9 ★ sur 1078 Commentaires
alfredo-schery-2
09.08.2025

Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €30–40

Tripadvisor

Dernière mise-à-jour : 27.10.2024

4.4 ★ sur 27 Commentaires
ade-y-2
27.10.2024

Petit restaurant simple, sans fioritures, au cœur du 9e. La carte est concise avec 2 entrées, 3 plats et 2 desserts au choix. Le service est courtois et efficace, et les plats sont savoureux. Je recommande cet établissement si vous êtes de passage dans le quartier.

Gastroranking-fr
2.0 ★ sur 43 Commentaires
Int Restaurants
4.8 ★ sur 414 Commentaires

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