Le Cèdre De Montcaud - Sabran
Le Cèdre De Montcaud
Description
Attendez-vous à des plats traditionnels français au restaurant Le Cèdre de Montcaud, où le chef Matthieu Hervé apporte une touche personnelle aux recettes classiques. Les ingrédients sont soigneusement choisis parmi les meilleurs fournisseurs locaux et de la région. Originaire de Normandie, Matthieu a une passion particulière pour les fruits de mer, ce qui se reflète dans notre menu varié et frais. En outre, nous proposons de la viande de qualité provenant de bouchers locaux qui savent prendre le temps nécessaire pour que les morceaux mûrissent correctement.
Images
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Évaluations
Les critiques élogieuses soulignent l'accueil chaleureux, cuisine primée, présentation magnifique, service impeccable et ambiance chaleureuse de Chateau Montcaud. Les plats délicats, équilibrés et imaginatifs en font un restaurant incontournable. Avec un service professionnel et attentionné, le dîner en plusieurs services et les vins de qualité en font une expérience culinaire exceptionnelle. Un endroit parfait pour célébrer une occasion spéciale avec une touche personnelle. Les clients sont unanimes: ce restaurant haut de gamme mérite d'être essayé.
Nous avons mangé une cuisine primée deux fois au restaurant, une très belle présentation de la nourriture, des conseils bons et compétents sur les vins. Il y a une atmosphère très personnelle et chaleureuse dans le château Montcaud
Excellent service, nourriture imaginative, présentation impeccable. La nourriture dans ce restaurant est dans le très haut niveau et ne doit pas être manquée si l'on a la possibilité de l'essayer
Accueil chaleureux. Certains plats travaillent l'amertume qui n'est pas de mon goût. Voici bien longtemps que je n'avais pas mangé du pigeon avec tant de plaisir.Les mises en bouche sont très équilibrées avec un goût subtil
Repas en 6 services mais avec des amuse-bouche, un pré-dessert et des mignardises, ce sont 12 plats différents que nous avons eu. Service parfait, cuisine raffinée et vins excellents. Nous avons passé une excellente soirée.
Nous avons choisi le menu dégustation 6 plats avec l 'accord des vins. Le concept du menu à l 'aveugle est original et fut une première pour nous. Tout était délicieux du début à la fin avec un service irréprochable. Bravo et merci au chef et au sommelier qui ont régalé nos papilles !
Carte
Pour Commencer
Carpaccio De Veau, Thon, Anchois Et RoquetteFoie Gras À La Pomme, Chutney Et Brioche Maison+4€
Rillette Aux Deux Saumons Et Pain PaysanPuis Se Régaler
Suprême De Canette, Navets Et Déclinaison De ChouxSouris D'agneau Confite, Lentilles Et Carottes Multicolores+4€
Basse Côte Braisée, Echalotes Confites Et Mousseline De Rattes