L'Annexe - Vannes
Carte du restaurant
Le menu du L'Annexe de Vannes propose environ 71 différents plats et boissons. En moyenne tu paies pour un plat/boisson environ 15 €.
L'Annexe à Vannes est un restaurant français proposant des spécialités de la cuisine française, entièrement faites maison à partir de produits locaux de qualité. Le menu est varié et change régulièrement en fonction des approvisionnements au marché local. Les Vannetais apprécient les recettes savoureuses élaborées par une équipe passionnée.
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Évaluations
Un restaurant raffiné offrant une cuisine travaillée, présentée avec soin et pleine de saveurs, avec des produits frais et locaux. Bien que le service puisse parfois manquer de professionnalisme, l'expérience culinaire est excellente. Les plats sont créatifs, avec un mélange innovant de saveurs, et la présentation est superbe. Des portions copieuses et des desserts très travaillés en font un lieu de choix pour profiter d'un repas délicieux. Une adresse à recommander vivement pour une expérience gastronomique de qualité.
Très bonne table sur Vannes.Tout est frais et avec des gouts exceptionnels. Belles variété de choix dans les menus proposés.Nous reviendrons plus longuement une prochaine fois avec plaisir.Penser à réserver
Pour 22 euros le midi, les 3 plats se succèdent et sont tous aussi délicieux que frais. Il vaut mieux réserver.
Il y a urgence à faire connaître cette adresse à Vannes et à la faire remonter dans le classement.Cuisine soignée et originale. Équilibre, doigté et choix des produits donnent à cette cuisine une saveur juste et et raffinée.Quand aux vins, Le Pouilly que nous avions choisi était de très belle facture.Réservez, ça vaut vraiment le détour.
Menu dégustation créatif et bien équilibré avec une sélection de plats de poisson magnifiquement présentés. Nous avons pris l'option accord mets et vins, une excellente idée. Ambiance confortable, ni trop formelle ni trop décontractée. Personnel serviable et compétent.
En passant par Vannes, nous avons découvert ce bijou de restaurant! Puis en retournant à Nantes, nous avons commandé un seul plat ce vendredi soir : du pigeon pour le monsieur, de la lotte pour moi. La personne prenant la commande nous a prévenus que nous devrions attendre environ 40 minutes, donc nous avons pris un apéritif. Des bouchées salées incroyables, une fabuleuse entrée de raie et chou-fleur, le ton était donné! La cuisson de la lotte, nacrée à la perfection, avec une tartelette de sarrasin, des shi take poêlés et une légère purée de topinambour, le tout rehaussé d'un jus de viande réduit au café, surprenant et divin, constitue le meilleur plat que j'ai jamais goûté! Le pigeon rose à la peau croustillante et une fine mousse de céleri était également extraordinaire! Le café jamaïcain pris pour terminer ce festin était dans le même esprit : les macarons au yuzu et la pâte de fruit de poire qui l'accompagnaient étaient stratosphériques! Le restaurant est également très, très confortable et le service est impeccable, attentif, discret et extrêmement efficace! Un grand merci pour ce moment intemporel et le temps maussade, je reviendrai à Vannes afin de déguster un menu complet sans tarder!
Carte
Entrée
Saumon Confit, Choux Fleur, Agrume12 €Terrine De Foie Gras, Vin Rouge Et Poire18 €Tourteau Avocat Cresson19 €Plat
Merlu Haricots Coco Et Nectarine18 €Lotte Choux Et Coquillages24 €Dessert
La Génoise Aux Épices Et Aux Pommes8 €
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Ce restaurant propose
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