L'argousier - Volmunster
L'argousier
Carte du restaurant
La carte du L'argousier de Volmunster propose environ 53 différents plats et boissons. En moyenne tu paies pour un plat/boisson environ 29 €.
Le cadre contemporain, sobre et élégant offre une cuisine raffinée et créative. Jonathan Birkenstock, récemment récompensé par un Bib dans le guide Michelin et consacré Jeune Talent par Gault et Millau, met un point d'honneur à ce que le goût accompagne l'esthétique de ses plats. Formé dans des maisons étoilées, le chef aime surprendre et émerveiller en revisitant les plats traditionnels dans des assiettes graphiques, véritables œuvres d'art émotionnelles autant que gastronomiques. La cuisine colorée, fraîche et enthousiaste de Jonathan Birkenstock, Jeune talent 2014 pour la région Lorraine, reflète sa personnalité joyeuse et se marie parfaitement avec l'ambiance soignée et chaleureuse de l'établissement dont la décoration a été rénovée cet hiver.
Images
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Évaluations
Le restaurant L'Argousier est une véritable destination incontournable à Volmunster. Il offre une combinaison parfaite d'un bel emplacement, d'un service attentionné et d'une excellente cuisine. Le cadre est neutre et élégant, mettant en valeur les plats magnifiquement présentés. Malgré quelques critiques sur le salage et les sauces, la majorité des clients ont apprécié les plats fins et savoureux. L'atmosphère chaleureuse et le service irréprochable ont également été grandement appréciés. En somme, le restaurant L'Argousier est une adresse à recommander pour des occasions spéciales ou des repas romantiques.
Soirée en couple. Trés belle présentation des mets et tout aussi bon en bouche. La suggestion de vin qui accompagne parfaitement les plats. Cadre agréable . A recommander
Repas de famille. Service très agréable et discret. Décor agréable mais salle vite bruyante. De belles assiettes, élégantes, des associations de saveurs intéressantes mais on gagnerait en finesse et en subtilité en salant moins et en allégeant les jus, sauces et liants. Perfectible.
Première fois à l'Argousier et conforme à mes attentes. Très bon restaurant gastronomique. Repas en 4 plats. Une mention spéciale pour l'entrée et le dessert. J'aurais mis un 5 sur 5, mais on a eu une petite déception sur le vin( mis en carafe tardivement et sur notre demande). On y retournera avec plaisir.
Un endroit idéal pour se faire plaisir dans un cadre épuré et agréable. Une cuisine osée et sublime par un chef qui se soucie de ses convives. Bravo a lui et à sa petite équipe mais ôh combien efficace et professionnelle. Une valeure sûr dans un Pays de Bitche et Sarreguemines où l 'élève a dépassé le maître. Les quelques étoilés du secteur n 'ont qu 'à bien se tenir.. Longue vie à Jonathan Birckenstock et son bel Arbre si fièrement arboré dans ses plats
Une belle découverte et une très bonne cuisine toute en saveurs et en parfums. Une recherche en fonction du marché voilà qui est rare de nos jours. Petite carte, mais quelle carte exceptionnelle. Nous y reviendrons avec des amis curieux de découvrir ce sympathique chef.
Carte
Entrée
Escalope De Foie Gras De Canard Poêlée, Cubes Et Purée De Panais, Jus Acidulé Aux Baies Rouges25 €Saumon Cru Mariné Au Poivre Sansho, Salade De Pommes De Terre Au Citron Confit22 €Croustillant De Langoustines À La Coriandre, Purée De Patate Douce Au Curry, Pomme Granny Smith25 €Plat
Filet De Bar À La Plancha, Ravioles De Champignons Et Une Émulsion De Homard28 €Filet De Turbot Rôti, Endives Caramélisées Aux Agrumes, Riz Aux Amandes Et Crème De Coquillages29 €Poitrine De Caille Farie À La Tagète, Céleri Confit À L'ananas Et Embeurrée De Chou29 €
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Ce restaurant propose
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