Recette de Lutin

Pour commencer, préchauffez votre four à 325 degrés F (165 degrés C) et graissez généreusement un moule carré de 8 x 8 pouces. Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, le beurre et l'eau et cuire à feu moyen jusqu'à ébullition. J'apprécie toujours le riche arôme du chocolat qui remplit la cuisine lorsque j'incorpore les pépites de chocolat jusqu'à ce qu'elles fondent en une consistance lisse et brillante.

Ensuite, incorporez les œufs et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel avant de les incorporer progressivement au mélange de chocolat. La pâte doit être épaisse et succulente, promettant des brownies gluants et fondants à chaque bouchée.

Répartir la pâte uniformément dans le moule préparé et cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, en prenant soin de ne pas trop cuire les brownies. Le but est que les brownies prennent bien en place sans devenir secs ou trop cuits. Pendant la cuisson, la cuisine se remplit d'un parfum irrésistible de chocolat riche, une odeur qui me fait toujours sourire.

Une fois les brownies cuits, laissez-les refroidir dans la poêle avant de les couper en carrés parfaitement proportionnés. Je trouve que servir ces brownies chauds avec une boule de glace à la vanille est un dessert qui plaira à tous et qui ne manquera jamais de ravir. Alors prenez une fourchette et savourez les bienfaits riches et chocolatés de ces délicieux brownies – vous ne serez pas déçu.